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Fede | 08/10/2014

Premios de la XI edición del Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña

Premios de la XI edición del Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña Un año más se celebró con éxito de participación una nueva edición del Concurso de Tapas Picadillo con 64 locales de hostelería inscritos, y 86 tapas presentadas de las cuales 51 fueron en la categoría tradicional y 35 en la creativa. Los ganadores de esta edición fueron el Spoom, con su Tapa Creativa de Taco […]
Fede | 25/08/2014

Alcorte Restaurante – Asador en Bastigueiro

Alcorte-Restaurante---Asador-en-Bastigueiro--Vitas Sin lugar a dudas se entiende de forma inequívoca del tipo de negocio que hablamos con solo leer su nombre pues el nombre alcorte tiene una relación directa con la actividad que desarrolla, a la vez que nos muestra uno de sus principales valores,. Desde hace unos días tenemos a nuestra disposición un nuevo Restaurante […]
admin | 28/07/2014

Masterclass de Gin & Tonic

Masterclass de Gin&Tonic El 3 julio asistí a la ponencia teórica y posterior cata-degustación sobre elaboración de Gin&Tonic impartida por el campeón gallego de 2011 y 2012 Iván Cortón en la Real Club de Golf de La Coruña. Esta jornada nos permitió conocer de primera mano la historia del combinado que tan excelente acogida tiene hoy en día […]
Andres Sánchez Magro | 16/07/2014

Vino de terruño

D.O.: Ribeira Sacra NOMBRE: Lapena 2009 PRECIO: 37 euros En la Ribeira Sacra, un excepcional paisaje, se elaboran vinos de Dominio do Bidei. Su Lapena es un blanco elegante y fino con un marcado carácter atlántico, como todos los que elaboran en esa casa de viticultura increíble. Godello estupendo que se expresa cromáticamente con un amarillo pajizo pálido, de capa muy baja y destellos verdosos […]
admin | 18/06/2014

Picadillo y El Chocolate

Picadillo y El Chocolate Un personaje enormemente popular y querido de aquella Coruña pretérita fue sin género de dudas el alcalde Manuel María Puga y Parga, “Picadillo”. Su excelente humor lo vertía igual en los artículos y numerosos libros que escribió como en su vida diaria. Hombre de grandiosa humanidad-llegó a pesar 275 kilos- era un defensor a ultranza […]
Fede | 17/06/2014

Llegó la hora de pasarlo bien y disfrutar en TANGERINA AND CO

Llegó la hora de pasarlo bien y disfrutar en TANGERINA AND CO Días pasados y coincidiendo con mi participación en una cata maridaje de cervezas y quesos dirigida por Enrique, el maestro quesero de la empresa Coalbe y Barbara Liaño sumiller y a la vez socia de TANGERINA AND CO pude conocer de primera mano una tienda que desde hace un tiempo me venía llamando la atención. […]
Fede | 09/06/2014

Chocolate Express desde el año 1.930

Chocolate Express desde el año 1.930 Hoy os presentaremos la empresa gallega CHOCOLATE EXPRESS que fue fundada en La Coruña en 1.930 por D.Camilo Blanco, en un principio en la calle Riego de Agua siendo adquirida posteriormente por D. Aurelio Ruenes Blanco el cual traslado la fabrica a la Plaza de Lugo nº10 hasta que en 1997 el actual propietario y […]
Fede | 26/05/2014

Gastroteca en La Coruña

Gastroteca en La Coruña La puesta en escena de la Gastroteca del hotel Hesperia de la calle Médico Rodríguez de La Coruña nos muestra un modelo temático musical bien representado en la decoración y en sonido ambiente, que a la vez se combina con un menú de mercado del día. Me parece un local fresco, agradable, bonito, con producto […]
Andres Sánchez Magro | 20/05/2014

Gran Reserva de Rioja

Gran-Reserva-de-Rioja---Remelluri-Gran--Reserva- En nuestro panorama de etiquetas infalibles se encuentra sin duda el Remelluri. Uno de los bastiones de La Rioja, fue una de las primeras bodegas que comenzó a vinificar exclusivamente uvas de su propiedad, y el gran trabajo y mimo al que se une la reincorporación de Telmo a la casa familiar, hoy configura una identidad y un terruño característicos. Este Gran Reserva combina tempranillo, garnacha, graciano y algún pequeño aporte de uva blanca, y es un vino de medio cuerpo con estructura muy elegante y un final que parece eterno. Color cereza, limpio y brillante, de muy buena intensidad, logra el equilibrio aromático entre los recuerdos de monte bajo, la fruta roja, los cueros y balsámicos. Boca muy suave con buena acidez, redondo, muy definido y esencialmente persistente. Una gozada.
Fede | 09/05/2014

The Singular Meat & Japo del Hotel Finisterre

The Singular Meat & Japo del Hotel Finisterre Coincidiendo con la apertura de The Singular Meat & Japo que organiza durante el mes de mayo el  restaurante del Hotel Finisterre tuve la oportunidad de disfrutar de una velada con mezcla de sabores. The Singular Meat and Japo, llega  con la intención de acercar la gastrojapo a través de una barra japonesa capitaneada por […]