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Los viernes jornada gastro con “Laboratorio canalla” en Hesperia Finisterre

Hace unos días que estoy a la espera de contaros la experiencia vivida en el Laboratorio Canalla que organiza el hotel Hesperia Finsiterre de La Coruña, pero no me he apurado pues los magníficos post publicado por Juan Carlos Alonso en su blog Gastronomía en verso y las mejores fotografías del Laboratorio Canalla publicadas en […]

Maridando whisky The Glenrothes con vinilos en la Estación de Cambre

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de disfrutar de cómo el acreditado sello británico presentó al compás del girado vinilo sus primicias en un restaurante estrella Michelin como “A estación de Cambre” en La Coruña. La destilería escocesa The Glenrothes ha presentado su Vintage Reserve, Vintage 2001 y Sherry Cask Reserve, tres nuevas expresiones con […]

De andaina por Monte Xalo y paparota gastro en O´ Canteiro

En esta ocasión vamos a contar la experiencia de una preciosa andaina vivida por el Monte Xalo, perteneciente a los concellos de Carral, Cerceda y Culleredo, que remató con un final gastro con paparota incluida en el restaurante O´ Canteiro sito en parroquia de Celas en Culleredo. La experiencia fusión de la andaina y gastronomía […]

As Garzas, una estrella al alcance de la mano

Post by Guillermo Cobelo No conocía el restaurante, As Garzas, más allá de referencias de conocidos que lo habían visitado y de –cómo no- las noticias que indicaban su pertenencia al exclusivo grupo de estrellas gallegas, el de las estrellas Michelín, por cierto, recientemente renovada. Está ligeramente apartado, a pocos kilómetros de Malpica, cerca de […]

Un brindis de Beronia contra el cáncer en la Gastroteca

Ayer me sumé gustosamente con un grupo de amigos a la participación de una inactiva conjunta con un fin solidario promovido por la Gastroteca y González Byass Distribución. La misma consistía en una Jornada Gastronómica donde pudimos disfrutar de la presentación del nuevo vino Beronia Edición Limitada el cual fue simultaneado con otros como Gewürztraminer […]

Murivecchi restaurante italiano en Barcelona

Contenidos By Gerardo Andrés    En el día de hoy os voy a hablar de un restaurante italiano pero no de un restaurante cualquiera no, uno con muy buen gusto, sobrio, pero donde lo fundamental, la comida, es excelente. Situado en una de las zonas de más ambiente actualmente en Barcelona, el barrio del Born, […]

Restaurante O Grelo en Monforte de Lemos

Monforte de Lemos capital de la Ribeira Sacra, fue nuestra primera parada y su colegio de los Escolapios conocido como “El Escorial Gallego“, de los más importantes de la orden en España, el principal centro de atención. Esta bonita ciudad que la dividida por el río Cabe, tiene en el museo de las clarisas una talla de […]

De Borneiro a mesa y mantel en el restaurante A Cunca en Buño

Una andaina pasada por agua por A Cidá de Borneiro, a la cual la cronología fija en el siglo VI a.C nos permitió acercarnos a la cultura castreña a través de sus construcciones, viviendas, barrio extramuros, mina de hierro, mirador da Fernandiña y el entorno enxebre de la parroquia de Borneiro. A este lugar del […]

Cal Pinxo buen yantar en la ciudad Condal

Hablar de “Cal Pinxo” es sin lugar a dudas hablar de uno de los restaurantes más afamados de la ciudad Condal, destacando sobremanera por esa cocina marinera de la que os hablaba antes, una cocina tradicional y sin estridencias; el prestigio no se labra en cuatro días y por eso las cinco décadas que avalan el trabajo de este local, dan buena cuenta del porqué una fama tan bien merecida.

Peregrinaje a la “Peixeria Mar Viva” de Corcubión

En esta ocasión hice camino al andar recorriendo paso a paso la etapa al fin del mundo, con la localidad de Cee como punto de partida. Si nos situamos en la Costa da Morte y concretamente en el tramo que el peregrino hace entre Cee y Finisterre nos toparemos con la villa marinera de Corcubión. […]

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