Por Federico García

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Es uno de mis restaurantes favoritos ^[1], recomendable para las personas de buen diente que visiten la ciudad. La carta es una fiel muestra de los productos y recetas de la gastronomía gallega. Este restaurante fundado, por el recordado Manuel Souto Rodriguez,  en Chantada – Lugo ^[2] en el año 1956 y trasladado a la ciudad herculina ^[3] en 1969 sigue haciendo hoy en día las delicias de los bocas más exigentes.

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Federico García en el comedor del restaurante Manolito

En la actualidad es dirigido por la también fundadora, esposa de Manolito, Guadalupe y sus hijos Manolito y su hermana. Sin ningún lugar a dudas uno de los restaurantes más famosos y conocidos de la ciudad de La Coruña., fama que probablemente fue ganada desde sus inicios por su famoso plato de lacón con grelos y sus guisos. Otras recetas típicas desde su fundación fueron la empanada  casera, sopa de pescado y caldo gallego ^[5].

Con el paso del tiempo la carta es ampliada con productos de las rías galegas como las zamburiñas, almejas, pulpo, calamares, mejillones, navajas y cigalas. Los sabrosos pescados del litoral atlántico como mero, merluza, rape, lenguado se abren un hueco para completar la variada carta con las carnes de cerdo y ternera, y los arroces y caza de temporada.

Por último, y aprovechando la amistad que me une a Manolito, hijo de los fundadores,  comentar que este gran deportivista a la vez que gran deportista consigue adornar y decorar con trofeos las estanterías del local gracias a los logros cosechados en los deportes del fútbol, pádel y el golf. Todo un campeón.

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Manolito Souto y sus trofeos de pádel, golf y fútbol.

Recomendaciones:

Cocina gallega de temporada

Tapas de riñones y lacón con grelos en la barra del local.

Parrillada de pescado y marisco para un mínimo de dos personas.

Cocochas de merluza al pil-pil

Pastelón de la casa.

Jornadas gastronómicas:

• Lacón
• Angulas y lamprea
• Caza y hongos
• Pulpo ^[7]
• Bonito
• Ternera gallega
• Grelos
• Algas
• Festival Mozart

Ficha:

Web: http://www.restaurantesmanolito.com ^[8]

Correo electrónico: info@restaurantesmanolito.com ^[9]

Fax: 981 153 993

Restaurante Manolito

Ramón y Cajal 45, (zona Corte Ingles) 15006 La Coruña ^[10] Galicia España

Teléfono: 981 282 062

Horario:

De 08:30  a 24:00 horas.

Descansa los lunes.

Mesón Manolito

Fernández Latorre 116 (zona cuatro caminos) 15006 La Coruña ^[10]

Teléfono: 981 230 102

Horarios:

De 10:00  a 24:00 horas.

Creo que no cierra ningún día.

Coordenadas GPS: N 43º 21´  19´´ W 8º 24´ 15´´

Forma de pago:

Se aceptan tarjetas de crédito y debito.

Instalaciones:

Barra

Comedor

Comedor de fumadores.

Terraza en el Manolito de Fernández Latorre.

Precio:

Sirva como referencia la factura pagada

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Sirva como referencia la factura pagada