Restaurante Yéboles
Por Federico García
Tarjeta de vista con dibujo de Gerardo Porto
Vista del Palacio Municipal de Maria Pita en La Coruña, sede del ayuntamiento coruñes, por Federico García Poncet
Comentario:
Este clásico restaurante-mesón, situado en la calle capitán Troncoso y muy cercano a la plaza de Maria Pita, fue fundado por la familia Yéboles en el año 1940, es de los llamados “de toda la vida”. Con la apertura de sus portones consiguió que los coruñeses pudiesen catar y degustar de forma cotidiana el popular vino de cigales.
Foto de Fefé García Del Río con Julio Acevedo en agosto de 2009, por Federico García Poncet
El Yéboles, punto de encuentro desde su fundación, cambió de regentes en el año 1943, y desde esta fecha es gobernado por la familia Acevedo que tiene hoy en día en la figura de Julio un legitimo continuador de la labor desarrollada años atrás por su padre Julio y su tío Manolo.
El comedor y su barra están decorados en madera con característica de mesón o bodega a la vieja usanza, ambientado con temáticas de útiles y artes de pesca. En la gran pared del comedor podemos distinguir un fantástico mural de pescadores en el muelle coruñes, obra de José Ramón. Episodio a parte son las fotografías que lucen las paredes del Yéboles, donde Julio gran entendido en música recibe amigablemente en su casa a eminencias del canto como Barbara Hendricks, Alfredo Kraus y Placido Domingo. Otros afamados visitantes fueron el premio novel de literatura Camilo José Cela Trulock y el candidato a premio novel Jonathan Kent o el director, guionista, actor cinematográfico Woody Alen,
Foto de Fefé García del Río y Federico García Poncet en el Yéboles en agosto de 2010, by Julio Aceves
Los más puristas y exigentes a la hora de elegir la opción de la gastronomía gallega tienen en esta carta los mejores mariscos del litoral gallego como camarones, nécoras y cigalas preparados en su punto justo de cocción y sal, los ricos y sabrosos pescados salvajes de nuestros mares donde personalmente destaco la elaboración del rape al Yéboles que viene presentado en una cazuela de barro y los clamares en su tinta. La bodega tiene una amplia variedad de vinos gallegos de ribeiro y albariño.
Como en este casa todo es arte, el diseño de la tarjeta de visita, muestra la reproducción de una pintura realizada específicamente para la ocasión por el recordado y experimentado pintor y diseñador coruñes Gerardo Porto Montoto, todo un lujo. ¡Buen apetito!
Recomendaciones:
Sin lugar a dudas los calmares en su tinta.
Por aquello de cumplir con las tradiciones, beber un chato de vino de cigales en la barra mientras esperamos al resto de comensales.
Disfrutar de algún aguardiente después de una buena comida en lugar donde el ambiente y el trato son muy familiares.
Para “acaba lo viño o queso con membrillo e un bo remate”. Por cierto, el queso lo conservan en quesera lo que hace que se pueda degustar a una temperatura ideal.
Catar de su bodega el premiado albariño Do Ferreiro Cepas Vellas.
Botella de albariño Do Ferreiro Cepas Vellas, by Federico García Poncet
Ficha:
Capitán Troncoso 14, (zona plaza de Maria Pita) 15001 La Coruña Galicia España
Teléfono: 981 206 220 / 647 815 254
Horarios:
Mañanas: de 13 a 16 horas.
Noches: de 21 a 24 horas.
Descansa los lunes.
Cierra por vacaciones en el mes de enero.
Forma de pago:
Se aceptan tarjetas de crédito y debito.
Instalaciones:
Barra
Comedor
Comedor privado
Terraza cuando el clima lo permite
Precio:
Sirva como referencia la factura pagada
Sirva como refenrencia la factura de dos comensales
Muy apetecible el Yéboles, un clásico en un a calle que se ha puesto muy interesante para cualquier aficionado a la buena comida. Me llevo una sorpresa agradable porque pensaba que era más caro.
Si es un lugar habitual para las grandes voces líricas me extraña que no tengan una foto de José Lago, un maduro varítono local de desigual éxito. Una cosa. Cuando hablas de Woody Allen te refieres al genial director de cine neoyorquino y discreto clarinetista en una banda de jazz, o se trata de alguna garganta prodigiosa del Bel Canto.
Coincido totalmente con el autor del artículo, el Yeboles es un clásico de La Coruña y una garantía de comer y beber bien, en un ambiente tranquilo y con un trato familiar, donde te sientes muy a gusto.
Me sorprende, como a Pablo, el precio, yo también creí que era más caro, aunque si te metes en marisco la factura se dispara.
También le recuerdo al autor del comentario que, entre las fotografias expuestas en las paredes, está la de Angel Sucasas con el profesor Tamames, ambos economistas de reconocido prestigio.
Pablo, yes, yes, habló del maestro director, humoristas, músico y ganador de los premios Óscar en varias ocasiones Woody Allen. Tiene fotos de muchos famosos colgadas de sus paredes. Cuando quieras vamos por allí y pasmamos un rato mirándolas y tomando una cañita estrella galicia
+1. Yo también pensaba que era mucho más caro. Si el rape que aparece en la factura era de calidad, un precio de 14 € es más que asequible.
Antiguamente cuando en el Yéboles pedías una jarra de vino de cigales se pedía “una paloma” o “un canario”
Tengo un recuerdo de hace unos 45 años cuando se llenaba Yeboles los domingos de familias a tomar los callos,buenisimos, con una jarra de cigales para los mayores. Los que en aquel entonces eramos los pequeños nos conformabamos con un refresco de la marca Citrania de naranja y despues de los callos para la calle donde yo jugaba con Julio y otros hijos-cliente con una pelota (entonces no habia balones)hacia la zona de arriba donde habia una fuente.Habia un camarero bajito y calvorota que era un encanto (¿Luis?) Despues de lo cual de la mano de nuestros padres volviamos a casa a la siempre entrañable comida de domingo. Recuerdo que el pan era de Sanjurjo y creo que deberiamos abrir un apartado de panes que en nuestra zona seria muy interesante
Javier: el nombre del camarero es Emilio
Muchas gracias, ahora me acuerdo,
Este sábado cene en el Yeboles unos percebes de muy ricos, no eren un gran tamaño pero ricos y sabroso, el rape yeboles y las cocochas de merluza como siempre muy ricas, regado con un vino de bodegas San Prudencia Envite que relación precio calidad es de lo mejor
Los percebes del Yéboles son una garantía, los camarones y los calamares también.