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Atlántico Asador Argentino

Atlántico Asador Argentino

En la parrilla con José Manuel

Lo conocía de oídas, y los informes eran bueno, pero nunca había estado en el Asador Atlántico sito al lado de la Casa del Hombre – Domus de La Coruña. En mi censo de buenas parrilladas tenia listado otros locales a los que sin lugar a dudas acabo de sumar este restaurante asador que regenta de forma afable, cariñosa y profesional el argentino  José Manuel con orígenes en la tierra lucense de Monterroso. Este profesional puede presumir de tener un producto de primera calidad que selecciona personalmente en tierras de Galicia en donde el invitado principal siempre es el mejor producto para ofrecer a sus más exquisitos comensales.

En la carta de parrilla destacan sobre manera las carnes de novillo argentino, ternera y buey gallego así como los ideales compañeros de menú a la brasa como son los chorizos rojos o parrilleros, mollejas, morcillas y pollos. Es sabido que la cocina argentina maneja a la perfección la brasa, los tiempo y los condimentos que estos necesitan para elabora una sabrosa carne al punto con el tiempo justo de cámara y sabrosa salazón. El chumichurri casero condimente unos magníficos asados de carne.

El pescado también tiene presencia destacada entre las especialidades a la brasa o plancha como el salmón, bacalao u lenguado y donde no falta la más conocida merluza.

Los postres caseros ricos, originales y generosos hacen que la papitoria sea un autentico placer. Aquí os dejo el menú degustado días pasados en compañía de mi amigo el prestigioso artista pictórico Xoti de Luis.

 

Atlántico Asador Argentino

Queso

Atlántico Asador Argentino

Bife de chorizo

 

Atlántico Asador Argentino

Molleja

Atlántico Asador Argentino

Chorizo rojo de de Dodro

Atlántico Asador Argentino

Ensalada

Atlántico Asador Argentino

Variado de postres caseros

Atlántico Asador Argentino

Factura

Teléfonos móviles: 698 16 98 42

Otros teléfonos               : 981 90 47 31

Dirección: Ángel Rebollo 90 bajo 15002 La Coruña

Sitio web: http://www.restaurantelatlantico.es

Correo electrónico: info@restaurantelatlantico.es/.com

 

#Atlántico Asador Argentino

Fede

2 Comments

  • morlaco

    Discrepo con la afirmación “Es sabido que la cocina argentina maneja a la perfección la brasa”. He estado tanto en Uruguay como Argentina y para el gusto gallego la carne está excesivísimamente cocinada. Les gusta muy hecha y aún pidiendo poco hecha es una suela de zapato. Eso sí tanto el corte como la calidad es de primerísima, pero si les das un solomillo como nos gusta por aquí no son capaces de comerlo.

    20 Febrero, 2014 at 13:10
  • Gonzalo

    El corte argentino es de los más prestigiosos del mundo con el americano, en el posterior proceso de asado es donde surgen las verdaderas discrepancias pues el punto idóneo de la carne de unos u otros comensales es diferentes. Hay a quien le gusta la carne poco cocinada o muy hecha y los hay que apuestan por un asado lento.

    11 Abril, 2014 at 7:27

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