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Casa Pila

Por Javier Ramírez Nuñez

Lira, 981 762 530

Cuando coincide la amabilidad, el paisaje y la buena comida, se crean momentos inolvidables. Esto es lo que me ocurrió en casa Pila, situada en la carretera de Muros a Finisterre, en Lira uno de los dos extremos de la playa de Carnota (La Coruña – Galicia – España)
Un lugar entrañable donde nos encontraremos producto de primera calidad, que ha recorrido pocos metros desde su origen hasta la mesa, donde podemos degustar pescados a los que estamos poco acostumbrados de ver en los restaurantes de ciudad. De primera calidad y tratados de una forma sencilla y magistral que nos deja siempre como primer componente el sabor del pescado elegido.
Como entrante tendremos la posibilidad de degustar los mariscos de la zona, según existencia con todo el sabor del Atlántico en una de sus zonas mas batidas que es la costa de la muerte, donde y respetando todas las apreciaciones se encuentra el mejor marisco que podamos catar.
A todo esto acompaña una colección buena y correcta de vinos donde podremos elegir según nuestro gusto. A mi se me aconsejo un blanco de la zona del Bierzo que encajó perfectamente con el cabracho a la espalda que nos cenamos.
La próxima que aparezca por Casa Pila y más bien hacia el otoño le pienso probar un cochinillo ibérico al horno del cual se consideran especialistas, por lo tanto habrá que hacer los honores.
El consejo que os hago llegar que si os acercáis a casa Pila, lo cual os recomiendo, es que lo hagáis al atardecer donde las vistas son espectaculares, la puesta de sol nos enseña colores increíbles y si todo esto lo disfrutamos después de la cena con un café y una mas que aceptable colección de aguardientes la velada se os hará inolvidable
Por cierto el precio justo, en consonancia con lo que se tome y el trato espectacular.

Fede

2 Comments

  • Pablo García-Ramos

    Me alegra que hayas encontrado un sitio donde cocinen bien el cabracho. Siepre lo tuve por un pescado muy espinoso y complicado en la cocina. Últimamente sólo lo probé en preparaciones más pasteleras (puding, pastel, patés,..) que esconden su sabor. El entorno lo conozco y corroboro tu opinión.
    Habrá que probarlo.

    27 Julio, 2010 at 7:58
  • Federico García Poncet

    La verdad estos pescado de roca como el cabracho, pinto, maragota, escacho etc. son ideales para pasteles, pero a mi personalmente como más me gustan son cocinados en caldeirada. Este año pasado tuvimos ocasión comprobarlo en varia ocasiones, pues mi hermano Felipe en ocasiones me llena la nevera de este rico producto. Quedáis convocados para la próxima caldeirada de pescado de roca.

    27 Julio, 2010 at 8:26

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