¿Qué restaurante te apetece conocer?

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A pulpeira Melide o la pulpería de Mellid en La Coruña

En la Pulpeira de Melide se pueden degustar ricos platos de cocina como ensalada verde de con vinagreta de Módena, gamba de Huelva, totilla jugosa de boletus y cardo, carpacho de vieiras, solomillo de cerdo ibérico, chuletitas de cordero lechal, cochinillo, taco de bacalao y chuletón de buey que prepara con maestría el joven pero experimentado cocinero Gorka Rodríguez, hijo y bisnieto de los fundadores de la pulpeira que trabajo en el Noma de Copenhague, considerado por los entendidos como el mejor restaurante del mundo.

Bodeguita de San Segundo, el mejor tapeo en Ávila

la Bodeguitade San Segundo, situada justo en las murallas al lado de la catedral, en un edificio declarado patrimonio artístico; también dispone de una amplia terraza.

Taberna A PERLA en la villa de marinera de Sada en La Coruña

A Perla, es un pequeño restaurante en Sada, situado en el casco antiguo de esta villa marinera, ofrece una carta de platos sencillos sin más pretensiones que la de satisfacer el apetito de los clientes con buenos productos de sencilla elaboración y un servicio familiar y agradable.

Bodegas San Prudencio una nueva generación de vinos de La Rioja

El motivo por el cual nos convocaron allí fue para presentarnos la nueva imagen de los vinos ENVITE y la degustación de la nueva crianza 2008. El vino crianza redondo y ganando en copa cada minuto que pasa. De la nueva imagen, puedo decir que me gusta por ser muy atrevida en lo que a diseño se refiere, en ella relaciona con toda nitidez su nombre y su diseño con los juegos de envite y de riesgo.

Cervecería La Estrella de Galicia en cuatro caminos desde 1906 en La Coruña

La fabrica de cervezas de Estrella de Galicia es sin lugar a dudas uno de los símbolos más emblemáticas de Galicia y en concreto de los coruñeses desde que en 1906 José María Rivera Corral funda un negocio que en un principio producía hielo y cerveza con la marca La Estrella de Galicia en la ciudad de La Coruña.

El restaurante Salero hace una cocina tradicional de temporada cerca del Orzan coruñes

Invitado por mi buen amigo Enrique G. Peralbo visito por primera vez el restaurante El Salero, situado en la plaza de Zalaeta y donde no hace muchos años estaba uno de mis restaurantes preferidos de la época. La Baiuca, así se llamaba, tenia como platos estrella la tortilla, el cordero asado al mejor estilo castellano y un pollo de corral que cocinaba de forma maestra la madre de Sixto.

El Mercatbar Jaco&Co del cocinero Quique Dacosta en Valencia

De la mano de Quique Dacosta (Restaurante. El Poblet) en Denia, mediático ideólogo, homenajea a otros cocineros que son de su agrado, el triunfo esta garantizado. Tapeo sofisticado y original.

Aferro es un buen restaurante de cocina mediterránea a la plancha en Valencia

En la capital del Turia, llegamos a este restaurante alejado del centro histórico de Valencia pero al que desde ese día califico como de visita obligada.

Un buen sitio podras encontra en la Vinatería La Estancia en el Castrillón de La Coruña.

Catar el reconstituyente cóctel que muy cariñosamente nos preparó y dedicó con el nombre de Fedegustado

Culuca cociña e bar en La Coruña

La presentación de los platos se cuida de forma especial lo que les da un toque original, de ahí que unos se sirvan en platos planos u hondos, circulares, cuadrados o rectangulares, otros en cuencos de loza, planchas de pizarra, cazuelilla, fuentes individuales, tablas de madera, o sea una buena presentación es un buen comienzo.

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