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El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Conozco el Abastos 2.0 desde sus inicios y coincidiendo con la visita a Galicia de mi amigo Andrés Sánchez Magro “Gato Gourmet” y tras recorrer varios templos de la #GastroGalicia decidimos apuntarnos a degusta el menú degustación de temporada en Abastos 2.0 y local de moda desde hace un tiempo en la ciudad del apóstol Santiago.

D´Berto uno de los templos del marisco y pescado

En este post os contaré la experiencia vivida en el restaurante D´Berto, que la crítica y el tiempo  sitúan como uno de los templos del marisco y pescado de Galicia.  Esta prestigiosa marisquería tradicional gallega situada en la península de O Grove en Pontevedra ejerce como embajador de la localidad, pues son muchos los amantes […]

Almuerzo ecológico by CRAEGA & Fogar de Santiso

El pasado 21 de julio O Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (C.R.A.E.GA) nos convoco a un grupo de bloggers y versados gastronómicos a participar de una enriquecedora jornada que suscitó la puesta en alza de los valores de la agricultura ecológica en los allí presentes. Con ese motivo voy a tratar de resumir brevemente […]

Gira Talabarte-Nordesía por lugares singulares de Galicia

Se recibe una explicación de estos lugares emblemáticos, desde el punto de vista turístico, concierto, tapeo mientras se escucha la música y degustación de los vermús Nordesía, en cocktelería, solos o mezclados (blanco y tinto. Dado el éxito de esta gira (el viaje en el catamarán fue seguido en directo por más de 100 personas), anima a continuarla después del verano.

Secretos de Galicia pone en alza el terruño #gastrogallego

La intrigante filosofía y armoniosa puesta en escena de Secretos de Galicia hace que desde algún tiempo venga siguiendo un apetitoso y sorprendente rastro. Esta marca identificada con un isotipo a modo de petroglifo celta, y elementos como el roble y la luz de una puesta de sol ascentral existente incluso antes que el camino de Santiago hace intuir que detrás de este sello hay mucho secreto #gastrocultural por descubrir.

FORUM CORUÑA´15: Una edición más cuidada que mejora la anterior

by Pablo García-Ramos Macho La edición del Fórum Coruña’15 ha superado con nota la cita anterior. Si el pasado año este escaparate gastronómico resultó una grata sorpresa  en la ciudad y tuvo una excelente acogida entre los coruñeses, en esta edición su éxito ha sido arrollador. A las virtudes que acumulaba en su primera experiencia […]

Luis Paadín defensor de los vinos gallegos

Y para cerrar el año con un post a modo de reconocimiento voy a dedicar unas breves y sinceras líneas, a un hombre que en mi opinión y la de otros muchos erigimos sin lugar a dudas es uno de los máximos defensores del vino gallego. La figura de catador Luis Paadín a fecha de […]

Presentación de la Guía Pata Negra en Bovinum

El pasado viernes día 12 de diciembre en Bovinum Mandri de Barcelona se presentó la Guía Pata Negra que nace con la idea de ofrecer las mejores marcas, locales, eventos, entretenimiento, belleza, salud, productos, tiendas, turismo, restaurantes, discotecas, pub y arte en el panorama mundial. Descárgatela en versión iPhone y Androi, y concéntrate en disfrutar […]

Premios de la XI edición del Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña

Un año más se celebró con éxito de participación una nueva edición del Concurso de Tapas Picadillo con 64 locales de hostelería inscritos, y 86 tapas presentadas de las cuales 51 fueron en la categoría tradicional y 35 en la creativa. Los ganadores de esta edición fueron el Spoom, con su Tapa Creativa de Taco […]

Vino de terruño

En la Ribeira Sacra, un excepcional paisaje, se elaboran vinos de Dominio do Bidei. Su Lapena es un blanco elegante y fino con un marcado carácter atlántico, como todos los que elaboran en esa casa de viticultura increíble. Godello estupendo que se expresa cromáticamente con un amarillo pajizo pálido, de capa muy baja y destellos verdosos […]

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