¿Qué restaurante te apetece conocer?

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Izakaya Markesa, de sushi y ramen por Santiago de Compostela

El jueves pasado fuimos invitados al Izakaya Markesa, un restaurante de comida japonesa – fusión con gastronomía gallega y peruana afincado en Santiago de Compostela con motivo de su primer aniversario. Esta vez fue Rebeca Pérez, mi compañera, experta en asuntos japoneses, la encargada de ir a degustar el menú que prepararon para nosotros.   Izakaya Markesa […]

Restaurante Bido

Bido, es el nuevo local de Fran Juan Crujeiras en La Coruña. La presencia y dirección de este cocinero de primera fila nos sirve como aval de garantía de que lo que aquí degustemos es producto y elaboración de máxima calidad. Comenzamos con una deliciosa croqueta de temporada,  en esta ocasión de marisco. Salmón marinado y […]

Restaurante As Garzas en Barizo Malpica

Restaurante As Garzas en Barizo Malpica  

Restaurante Pablo Gallego

Invitado a cenar por mi buen amigo Avelino con el cual salgo en la fotografía visitamos el restaurante Pablo Gallego situado en pleno centro histórico de la ciudad herculina, que para mi es uno de los referentes del buen producto gallego. y que mi entender es uno de los mejores restaurantes de La Coruña.   Lo […]

Miga y su emergente cocinero Adrian Felipez

Hace tiempo que vengo oyendo a hablar del emergente cocinero gallego Adrian Felipez, incluso antes de que abriese esta moderna casa de comidas en la plaza de España de La Coruña en febrero de 2016. Os cuento un poco más. Adrian estudió en el CIF Compostela y después se fue a Girona donde empezó en […]

Taberna Hokuto un gastrojapo en La Coruña

Hoy nos vamos a ir al barrio de las Atochas y avenida de la Torre que son colindantes con la mítica cuasi-metrópoli de Montealto. Allí sito en Campo de Artillería hay un local que ya conocía, pues no hace mucho era la tasca de Lolo donde se podían degustar unos sabrosos callos a la gallega,  […]

Puesta de largo de LATAM & TARTAR en Hotel Hesperia Finisterre

Hace uno días acudí a la puesta en marcha de un nuevo proyecto que me gustaría que probarais. Os cuento, el pasado jueves 21 julio en horario de 21.00 horas en el Hotel Hesperia Finisterre de La Coruña asistí en el Restaurante Novo a la nueva experiencia abierta al disfrute de los turistas alojados y […]

Restaurantes, tascas y playas de Laxe

Lo cierto es que la villa marinera de Laxe poco o nada tiene que envidiar a otros pueblos de la costa gallega. Si es sobradamente conocido el paraíso que es “A costa da Morte” en esta ocasión vamos a centrarnos en contar las lindezas de Laxe. Este concello donde se encuentran espectaculares playas como las […]

Los viernes jornada gastro con “Laboratorio canalla” en Hesperia Finisterre

Hace unos días que estoy a la espera de contaros la experiencia vivida en el Laboratorio Canalla que organiza el hotel Hesperia Finsiterre de La Coruña, pero no me he apurado pues los magníficos post publicado por Juan Carlos Alonso en su blog Gastronomía en verso y las mejores fotografías del Laboratorio Canalla publicadas en […]

Maridando whisky The Glenrothes con vinilos en la Estación de Cambre

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de disfrutar de cómo el acreditado sello británico presentó al compás del girado vinilo sus primicias en un restaurante estrella Michelin como “A estación de Cambre” en La Coruña. La destilería escocesa The Glenrothes ha presentado su Vintage Reserve, Vintage 2001 y Sherry Cask Reserve, tres nuevas expresiones con […]

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