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D´Berto uno de los templos del marisco y pescado

En este post os contaré la experiencia vivida en el restaurante D´Berto, que la crítica y el tiempo  sitúan como uno de los templos del marisco y pescado de Galicia.  Esta prestigiosa marisquería tradicional gallega situada en la península de O Grove en Pontevedra ejerce como embajador de la localidad, pues son muchos los amantes […]

O Grove, San Vicente en las Rías Baixas de Galicia

Coincidiendo con la visita a las Rías Baixas de mi amigo Andrés Sánchez Magro “El Gato Goumet” que viene en busca del #gastrodisfrute y haciendo base en O Grove dedico este post ayudado por mis amigos, con el objetivo de enriquecer la amplia guía de un Gato gastroturistico que busca el buen vivir. Aparte de […]

Almuerzo ecológico by CRAEGA & Fogar de Santiso

El pasado 21 de julio O Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (C.R.A.E.GA) nos convoco a un grupo de bloggers y versados gastronómicos a participar de una enriquecedora jornada que suscitó la puesta en alza de los valores de la agricultura ecológica en los allí presentes. Con ese motivo voy a tratar de resumir brevemente […]

Xuntanza en O Lagar da Estrella

Coincidiendo con la reciente apertura de O Lagar da Estrella nos sentamos a la mesa a modo xuntanza cuatro amigos para conocer de primera mano las nuevas instalaciones que José acaba de abrir en la céntrica calle de los vinos de La Coruña.     Como suponíamos, conociendo la trayectoria que este hostelero tiene en […]

El Mirador del Madrileño un restaurante clásico del hinterland coruñés

Suso siempre ejerciendo de buen maestro de ceremonias ofrece calidad en producto, cocina, servicio e instalación. Y ahí es donde nos hace fieles y felices a los que nos gusta este tipo de comida tradicional y honrada que pone en alza la materia prima.

We love cheese by Gastroceta & Queixería da Praza de Vigo

Me encanta y chifla el queso desde niño, y recientemente he tenido la oportunidad de marcarme un “We love cheese” disfrutando de una jornada extraordinaria rodeado de quesos y queseros que llegaron de la “Queixería da Praza de Vigo” a la “Gastroteca” del Hotel Hesperia en La Coruña. En este caso nos xuntamos para disfrutar […]

Cuando la comida es arte: Yayo Daporta

En primer lugar, quiero agradecer a Federico la oportunidad que me brinda al ofrecerme esta primera colaboración como articulista en su afamado blog. Me halaga haber sido invitado a compartir mi experiencia, inédita en Fedegustando, con todos sus seguidores; tan solo espero que no defraude. Haber visitado los restaurantes de algunos primeros espadas de la […]

Mejillones, navajas, berberechos y pulpo en la terraza del Beiramar en O Grove

Un día de calor en O Grove, donde los bombones se derriten en décimas de segundo significa al andante la búsqueda obligada de una terraza con sombra y algo de brisa.  Y ahí justo, en el centro de la villa es donde encontramos la terraza que reunía estas características. Un recomendado de la guía Michelin […]

El Benboa de Corrubedo pone en alza el #BarbanzaGastro

Este local sinónimo de calidade galega que marca tendencias tiene como podréis comprobar buena crítica en internet por su producto, elaboración y puesta en escena. Benboa es algo más que un restaurante con la típica cocina y producto de calidad de Galicia, es un restaurante donde podemos disfrutar de un puesto de mercado con pescadería y marisquería y otros productos gallegos. Este restaurante con taberna y terraza con vistas a las Dunas de Corrubedo, tiene una cocina central donde se elaboran recetas y platos artesanos con los mismos productos que se pueden degustar en el restaurante.

Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca

Hace unos día he tenido el gusto de degustar las jornadas de enlatados que junto con la firma conservera #lapureza de Cariño ha puesto en marcha la Gastroteca hasta el próximo 30 de mayo. Está #jornadagastro del Hesperia en La Coruña que dirige con todo acierto su director Rafa Benito nos acerca al concepto de lata elaborada y pone de largo la conjunción de unas buenas conservas y recetas. La puesta en escena digna de cinco estrellas by el dúo formado Chef Nelsy Soriano y el maestro coctelera Andrés dará la lata a más de uno.

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