Amelyns cocina tradicional por encargo y para llevar en La Coruña
La filosofía es disfrutar de la cocina tradicional de la mano de Amelys y disfrutar de los platos diarios entre una variad oferta que cambia cada día.
Casa Pena Refugio Gastronómico de Moeche
El post de hoy esta dedicado a uno de los refugios gastronómicos más antigua de Galicia, este establecimiento lleva dando de comer desde 1939. Casa Pena sito en San Ramón de Moeche es regentado por Paco Moar y su esposa.
Los ganadores del Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña
El premio a la mejor Tapa Creativa fue para el restaurante Culuca por la tapa “Tomate confitado con espuma de San Simón”, quien también se llevo el Premio Picadillo Ciudad de La Coruña, que otorga el público. En cuanto al premio a la mejor Tapa Tradicional fue para el Mesón Serrano por la tapa “Croquetas de cecina y queso del Cebreiro”. La Bodega Abica se llevó la Mención Especial en la Modalidad de Tapa Creativa por la tapa “Lengua de ternera estofada”. Cada una de estas tapas estará disponible al público durante los próximos tres meses.
Un menú degustación en el Comei Bebei de Oleiros en A Coruña
Una de mis preferencias es el bacalao por eso días pasados y aprovechando que los hermanos Calvo estaban ofertando las jornadas de este pez migratorio de aguas frías en el Comei Bebei tuve oportunidad de degustar las nuevas recetas que nos ofrecían en dicho menú.
Ganadores del IX Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña
– Premio Picadillo Tapa Tradicional: Mesón Serrano – «Croquetas de cecina y queso del Cebreiro».
– Premio Picadillo Tapa Creativa: Culuca – «Tomate confitado con espuma de San Simón».
– Mención Especial en la categoría Tradicional: Abica – «Lengua de ternera estofada».
Queso curado en aceite de hacer chorizos en la villa de Monterroso Lugo
Como curiosidad os contaré de este queso que provenía de la Carnicería Teresa de Monterroso estaba hecho con leche de vaca y tenía un semicurado en aceite de hacer chorizos. La verdad este queso poco conocido con un aroma intenso y sabor potente acentuado por el aceite de conservar chorizos tiene un regusto peculiar y singular. Por lo cual recomiendo probarlo.
Boncheando un Vegafina Fortaleza 2
Para mostrarnos las lindezas de esta nueva colección el club de fumadores Viñals invitó a Audelina Elisabeth Peguero, una maestra torcedora dominicana con más de catorce años en tratos con las hojas del tabaco.
El Club Gourmet celebró la cata del Habano Montecristo Open Master
Se quemaron los puros habanos que fueron acompañados de una excelente copa del Ron cubano Ingenio MANACAS, extra añejo.
La Ostra Regalo® de Casa Laureano
El producto estrella que nos ofrece, es la llamada Ostra Regalo® que viene siendo un vale canjeable por cualquier producto de la carta de Casa Laureano. No tiene caducidad y se puede usar tanto con el servicio básico como con el Express. La presentación es una pequeña caja de madera, la cual visten inteligentemente con una etiqueta y un sello de la marca de color rojo, como podemos ver estos elementos son tal cual los típicos de la lonja.
Degustación de Tanqueray Ten en “8 Luces Café”
Los asistentes conocimos de primera mano los secretos de una ginebra pura con un corazón intensamente cítrico, pues por algo es una gin que se destila con cítricos los que son frescos, no deshidratados como pomelos blancos, naranjas de Florida y limas. En fin, ideal para combinar los cócteles equilibrados y modernos de hoy en día.
