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Cocina mediterránea en el restaurante Basilico

Por Santiago Togores Argudín

Por indicación de algunos seguidores de Fedegustando, el pasado viernes,  nos acercamos a  este restaurante a disfrutar y comprobar las buenas referencias que teníamos de su cocina.

Situado en la coruñesa calle de Manuel Murguía, frente a la tribuna del estadio de Riazor, es un pequeño restaurante decorado correctamente y con gusto, presenta un aspecto acogedor y agradable, aunque un poco agobiante por el exceso de calor que, por lo menos ese día, sufrimos, y la necesidad de aprovechar las reducidas dimensiones del comedor. A mi, particularmente, no me gustan los asientos corridos y pegados a la pared, me producen sensación de agobio e incomodidad, ya que tienes que molestar al resto de comensales cada vez que te levantas.

La carta es corta, buena cosa, pero completa y con una buena bodega con vinos de calidad y referencias de garantía de todas las denominaciones de origen.

Empezamos por pedir unos entrantes para compartir y nos decidimos por unas zamburiñas y un salpicón de pulpo. Las zamburiñas estaban bien preparadas, sencillas, al horno con aceite, sin más, muy ricas. El salpicón de pulpo buenísimo, quizás lo mejor de la cena, preparado en su punto justo de vinagre y buen aceite de oliva, y muy buena cocción del pulpo. Realmente estaba fantástico.

Los buñuelos fueron un detalle de la casa

Rico salpicón de pulpo

Ración de zamburiñas

Como platos principales elegimos  merluza, bacalao, mejillones, lasagne, ravioli y magret de pato. Como podéis ver le dimos un repasito a la carta para probar un poco de todo.

Ración de merluza

Bacalao al horno

Mejillones

Lasagne

Raviolis

Buena ración y bien presentado el magret de pato

Yo tomé merluza a la gallega, que estaba magnifica. Un buen toro de merluza del pincho bien preparada con buenas patatas y magnifico pimentón. Muy buena, hacia tiempo que no tomaba una merluza tan rica.

En cuanto  los demás platos, decir que el magret, acompañado de foie, estaba exquisito. El bacalao al horno era de primera, aunque, como viene siendo costumbre en todos los restaurantes, un poco soso. Para mi tiene que estar salado, aunque sea en exceso, pero bueno, eso para gustos.

La lasagne y los raviolis muy buenos.

Los mejillones no fueron una buena elección.

Decepcionaron un poco los postres, que eran caseros, pero esperábamos un poquito más de ellos.

Banofi

Helado mascarpone

Tarta de tatín de manzana

Tortino de chocolate con naranja

Decir, por último, que estuvimos bien atendidos y con bastante diligencia. Buen servicio.

Ficha: Restaurante Basilico

Dirección: C/ Manuel Murguía, 34

Ciudad: 15011 La Coruña

Región: Galicia

Teléfono: 981 27 16 08

Web:

Correo electrónico:

Persona de contacto:

Horarios: De 13,30 a 16,00 y de 20,30 a 24,00

Días de descanso o cierre semanal: Domingos noche y martes.

 

Localización:Pinchar aquí

 

Instalaciones: Dos comedores con sitio para cuarenta comensales.

Parking: Justo enfrente podemos aparcar en el parking de la Casa del Agua

Mejoras: Podían arreglar el tema del calor con aire acondicionado.

Precio: Adjunto factura de ocho comensales

admin

3 Comments

  • Ángel Cobreiro

    Santi: Estoy de acuerdo contigo el salpicón de pulpo es excelente.

    23 Mayo, 2011 at 9:28
  • Rouse

    También estoy de acuerdo.
    Un consejo: Mejorar el pan, que aunque se coma un poco, gusta disfrutarlo.

    23 Mayo, 2011 at 15:42
  • Fran Barja

    Es un buen sitio para ir, muy ricas sus ensaladas, original y riquísimos el salpicón de pulpo. En el local hace mucho calor deberían arreglar este pequeño problema.

    30 Mayo, 2011 at 15:01

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