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El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Ya había disfrutado del puesto taberna del mercado en que el se inauguró la marca Abastos 2.0 pero en esta ocasión apostamos por el Ghalpón, pues aquí podríamos estar sentados los cinco en una mesa independiente y en un ambiente un poco más tranquilo.

Conozco el Abastos 2.0 desde sus inicios y coincidiendo con la visita a Galicia de mi amigo Andrés Sánchez Magro “Gato Gourmet” y tras recorrer varios templos de la #GastroGalicia decidimos apuntarnos a degusta el menú degustación de temporada en Abastos 2.0 y local de moda desde hace un tiempo en la ciudad del apóstol Santiago.

Reservamos mesa en este local con estilo propio, que sirve y despacha únicamente productos de la terra gallega, incluso sustituyen la Coca Cola por una #Galicola como la Mondariz Premium Cola. En fin, me gusta, original y valiente el plantear lucha contra los fans del refresco americano.

Nos sentamos a la mesa y como suele ser habitual nos reciben con trato amable y cordial, nos cuentan la experiencia que estamos por vivir con platos originales, vajillas, cristalería y producto de calidad cocinados a un estilo 2.0.

El #Menú(do)Mercado constaba de 3tapas+improvisación+horta+peixe+carne+2postres =35€

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Aperitivo de pepino y melón

 

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Navaja tonca con salsa asiática

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Nigiri de salmón

 

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Sardina ahumada con berenjena

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Tartar de tomate con queso y aire de tomate

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Bonito de Burela

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Croca de vaca bella con b de bonita

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Manzana 2.0. con lima

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Helado de limón y chocolate con galicola.

Empezamos a regar el menú degustación con un vino de ribeiro que el gran bodeguero Luis Anxo y bajo la marca “dSúpeto” comercializa en exclusiva Abastos 2.0 en sus establecimientos. Haciendo honor a la verdad decir que no fuimos capaces de beber el blanco gallego que amablemente nos retiraron y sustituyeron por una botella de Pinka. En fin, nuestra elección hubiese sido otra si tuviesen los vinos que reza la carta de la bodega. Sinceramente, con este tema, pensé que la experiencia iba a ser otra.

Como conclusión, apuntar que es un restaurante que merece la pena conocer.

El Ghalpón de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela

Ameas 4. Praza de Abastos

15703 – Santiago de Compostela, La Coruña, A Coruña, Galicia, España

Teléfono: 654015937

Fede

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