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Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca

Bodegon enlatado La Pureza

Bodegón de productos de la jornada

Llena de creatividad y buena mano vuelve a demostrar una vez más la Gastroteca que haciendo cosas divertidas y originales se puede disfrutar de #comerbien #original estilo #gastrodisfrute en el #hesperia de #coruña.

Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca

Presentación de las jornadas a los asistentes

Hace unos día he tenido el gusto de degustar las jornadas de enlatados que junto con la firma conservera #lapureza de Cariño ha puesto en marcha la Gastroteca hasta el próximo 30 de mayo. Está #jornadagastro del Hesperia en La Coruña que dirige con todo acierto su director Rafa Benito nos acerca al concepto de lata elaborada y pone de largo la conjunción de unas buenas conservas y recetas. La puesta en escena digna de cinco estrellas by el dúo formado Chef Nelsy Soriano y el maestro coctelera Andrés dará la lata a más de uno.

Nellsy y andres

La chef Nelsy y el covtelero Andrés

 

Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca 1

Aguja en escabeche y sardinilla picante.

 

Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca 3

Zamburiña sobre grelos y hu,,us


Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca 4

Wonton crijiente de congrio con bab ganush

 

Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca 5

Caballa en aceite de oliva y mejillónes en escabeche

 

Caramelos

Tosta de pan de nueces, confitura de tomate y sardinilla picante. Caramelo crujiente e sardinilla y piquillo.

En esta ocasión y gracias a la generosidad del grandioso y conocido fotógrafo coruñés Sati Saiz pude mostraros a primer golpe de vista las lindezas que han conseguido llevar a la mesa el equipo formado por  #lapureza y la #gastroteca. Y para que veáis que no fue una prueba, acabáis de comprobar que fue una degustación en toda regla tras ver las fotografías cedidas para la ocasión por Santi.

Otras marcas que acompañaron la jornadas fueron patatas fritas Bonilla, la sidra Maeleoc, vermut Lodeiros y el vino albariño de Rías Baixas You & Me. Os aconsejo que toméis buena nota y que aprovechéis la ocasión para degustar estas suculentas y apetitosas delicias de lata elaboradas en la Gastroteca sita en la calle Medico Rodríguez de A Coruña. Donde podréis maridar y catar tragos de coctelería que abrirá los sentidos en forma de calidad.

coctelería

coctelería

Cocteleria

 

Saludos

Grupo de asistentes

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Fede

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