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La Casa de las Tortillas Casa Tomé

La Casa de las Tortillas Casa Tomé

La Casa de las Tortillas Casa Tomé

Fede en La Casa de las Tortillas Casa Tomé

Sin lugar a dudas uno de los platos tradicionales de España que más premios, concurso y tradición lleva a la espalda es la famosa tortilla de patata. La popular tortilla hecha con la misma sartén, patata, huevo y aceite pero cocinada por diferentes manos sale siempre diferente. A mi modo de entender es fácil conseguir una buena tortilla, pero muy pero que muy difícil de conseguir una excepcional tortilla de patata o la tortilla perfecta. De ahí que grandes maestros de la cocina estén siempre a vueltas con la dichosa receta.

La Casa de las Tortillas Casa Tomé

Lareira de La Casa de las Tortillas Casa Tomé La Casa de las Tortillas Casa Tomé

Pues bien, una vez rendido un breve pero merecido homenaje a este plato español quiero presentaros un lugar diferente donde disfrutar de este delicioso manjar. Esta tortilla de la que hoy os hablo es a mi modesto entender, oh por lo menos eso a mí me lo parece, la que preparan en la Casa de las Tortillas, ubicada en el municipio de Coiros en la provincia de La Coruña en una típica casa de campo de las de siempre. Aquí llevan años cocinando in situ y a la vista de los comensales tan suculento manjar. También podemos comprobar cómo no esconden la tan preciada receta, pues puedes comer en la misma cocina observando cómo se elabora de forma enxebre y cocinada al más puro estilo tradicional la tortilla perfecta.

La Casa de las Tortillas Casa Tomé

Tortilla

Este lugar conocido también como Casa Tome es un clásico de la comarca desde hace muchos años. Recuerdo como algún día después de pescar truchas en Aranga o la Castellana hacíamos una parada en esta típica casa de campo para comer una tortilla cocinada en lareira de leña en la huerta a la luz del anochecer con una tertulia de sobremesa campera de las bonitas de verdad.

En fin, podría contaros mucha más cosas como que siempre solemos acompañar la especialidad de la casa con ensalada de lechuga, o jamón, chorizo o quesos sobre un mantel de de papel y sentados en sillas de cocina de las de toda la vida, pero prefiero que paséis por allí ly o conozcáis. Podéis comer en la cocina, en el exterior o en una estancia interior convertida a comedor, aunque si hay sitio recomiendo la cocina como lugar preferente pues así podrás disfrutar del más puro estilo del lugar.

Abierto todos los días menos los lunes

A Casa das Tortillas Casa Tomé

Coirós de Abajo, 10 – 15316 Coiros (La Coruña)

Teléfono: 981 796 275

Fede

1 Comment

  • Miguel

    Lugar con encanto, verdaderamente casera y con ese olorcillo a leña que le dá un toke agradable.

    22 Febrero, 2013 at 6:49

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