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Zamburiñas plancha con ajo

La cocina de La Viña en el pasaje coruñes

By Canai

 

Restaurante La Viña 

CURIOSIDADES

Es un restaurante recién inaugurado por un profesional de la hostelería en compañía de otro socio en la cocina que no es sino que su hermano.

Dicha persona es Víctor Suarez cuya trayectoria esta ya bien reconocida profesionalmente, (metre en la cadena hesperia, metre en el restaurante A Mundiña, etc)

Tenemos que decir que este restaurante ya en su día estaba consolidado en A Coruña, pero después de llevar 6 años cerrados estos dos atrevidos hosteleros (y digo atrevidos por que en los tiempos que corren abrir un local es una azaña casi suicida). Han conseguido en una casita apartada a no más de 2 km. del centro de A Coruña, sea un “estar como en tu casa” pero servido y atendido por profesionales. Pero no solo en el restaurante, sino en los privados y en una taberna al estilo “ALDEA” que se han montado en lo que yo conocía antiguamente como el almacén del local.

Consta de una pequeña barra en la entrada para tomar un aperitivo, un restaurante con unas 10 mesas contadas a lo de pronto y en la primera planta tiene 4/5 comedores privados con capacidades desde 4 pax hasta 14 pax.

Por otro lado también monta una pequeña terraza para disfrutar del buen tiempo gallego que este año aun no ha podido estrenar.

Dicho todo esto solo me queda decir que en lo referente a la taberna, se pueden ir tomar unas tapas o raciones alrededor de una cocina bilbaína de esas que los mas puretas recordamos de nuestra infancia, o rodeando unos barriles sentándonos en unos taburetes. La primera impresión que me lleve y la que me trajo grandes recuerdos fue recordando mi época de niño cuando ibas a la taberna por las noches y te encontrabas a los vecinos jugando al tute, brisca o al truco, y como no calentándonos las noches de invierno a el calor de la cocina. Y doy fe que hoy soy uno más que entiendo un poco de hostelería, pero hace 30 años vivía en una casa de de campo con su ganadería, sus viñas de albariño y como no las tabernas de los alrededores, hoy se llamarían centros sociales.

Aperitivo de queso

 

Piquillos rellenos

 

Zamburiñas plancha con ajo

 

Entrecot de buey

 

Mero al grill

SUGERENCIAS

Recomendaría los pescados y las carnes, por que se aprecia la calidad, ya que no difieren de mucha preparación

También se puede disfrutara de una variada carta de vinos, que aun está en construcción como diríamos los que vivimos de la hostelería. Ya que poco a poco va incorporando nuevos descubrimientos.

INCONVENIENTES o MEJORAS

El pequeño inconveniente que nos vamos encontrar es que para poder ir a disfrutar de las instalaciones tenemos que desplazarnos en coche. Aunque un taxi solo cobra  unos 6 €.

Por otro lado yo veo un poco pobre la carta de postres, aunque queriendo hacer algo muy casero creo que se quedaron en el intento.

PAGOS

Admiten el pago con tarjeta, moneda e incluso facturación con domiciliación a empresas.

RESERVAS

Llamando al teléfono 981 28 08 54

HORARIO

El restaurante esta abierto en horario de comida de 13.30 a 16.00 y  en horario de cena desde las 21.00 hasta las 24.00 horas

L a taberna por la mañana quieren abrirla desde las 12.30 horas y por la tarde a partir de las 19.00 horas.

DIRECCION

Está al lado del puente Pasaje en dirección a los hospitales.

Avda. del Pasaje, 123

15006 – A Coruña

SERVICIOS

Restaurante a la carta y comidas con menús concertados en el restaurante

Tapas, raciones y vinos en la taberna

FACTURA 

Factura

 

Espero que este post haya sido de ayuda, y no olvides dejar tus comentarios o preguntas para seguir en contacto.

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