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La Paella de Roberto

By Borja

Pues siendo viernes,13, y para no romper la racha fuimos a cenar, no con todo el equipo, pero sí con una representación digna formada por un quinteto… de viento (posiblemente por lo que se sopla). Ante la duda de si carne o pescado, se eligió éste restaurante que teniendo de todo, no tiene de nada.

Previa reserva, que luego no fue necesaria  pues estábamos pocos no sé si por agosto o por  otra circunstancia. A la pista estaba un novillero y 3 peones de brega. Y después de enterarnos que uno de la mesa de al lado había quedado a las 12h. en la puerta del Chaston con una “señorita”, los forzados del mantel pedimos la comanda.

Para abrir boca, un pulpo con puré de castañas. Cosa rica el tal puré. Pues el bicho, a nada que se ponga interés, está sabroso. La tempura bien hecha, no con harina sino como tié que ser, con gran sabor; tenía cebolla, pimientos, langostinos y coliflor (no la tempura).

El plato fuerte tenía que ser arroz y, después de la  explicación del maitrecamarerosabelotodoeinformador optamos por uno con nombre y apellido (lo de la madre debió de ser circunstacial) Jesús Melero. (Nos contó la historia y el por qué Roberto puede hacer este arroz). El cuento se lo dejo al waiter que lo adorna mejor. Entre otras cosas elegimos este arroz porque no hincha, sino que 3 raciones son 3 medidas y no 1 medida 3 raciones ¿Se entiende? Bravo.

Del vino, sé que era rioja pero no me acuerdo del año y del nombre. Sólo recuerdo que la primera botella duró los entrantes y la segunda se ventiló con el grano.

Del postre no comento ya que no lo cato. Lo dejo para los lamineros que son mayoría.

Ficha:

Dirección: San Andrés 111 La Coruña – Galicia – España

Web: www.lapaelladeroberto.com

Especialidad: Arroces.

Cierra domingos noche y lunes.

En resumen, pelín caro (hágase la división) ya que, al fin y a la postre, comimos un p., arroz.

Factura de La Paella de Roberto

Fede

5 Comments

  • Pablo G-R

    Hurra por el quinteto de viento ja,ja. Todavía no conozco a nadie que me dé buenas referencias de la paella de Roberto que ahora está en la calle de san Andrés ¿no?
    No me aclaré con el pulpo ¿era cocido o en tempura?
    Me quedé con las ganas de saber si triunfó el vecino de mesa que quedó en Chastón con la señorita.
    un abrazo

    17 Agosto, 2010 at 9:17
  • Santiago Togores

    Al final no me enteré si el arroz le gustó al caballero que hace el comentario.
    Yo he tomado ese arroz y me pareció muy bueno tanto la preparación como el sabor.
    Tiene razón que no es un sitio barato, pero me parece un lugar, realmente, còmodo y agradable y el “maitrecamarerosabelotodoeinformador” es una persona muy atenta y un gran “comunicador” que explica los platos y aporta sugerencias.
    En fin, que me parece un buen sitio para estar tranquilo disfrutando de una comida más que digna y charlando, sin barullos (que importante es eso), con tus amigos, lo que hace que la sobremesa sea de lo más agradable.

    17 Agosto, 2010 at 9:32
  • Federico

    Hola Borja, después de leer tu critica y en vista que yo también conozco el restaurante en cuestión me gustaría apuntar unas cositas, el local esta bien situado y bien decorado, el servicio me parece correcto y los arroces son bastante dignos. ¿El precio? Para unos será barato y para otros caro, pero que yo recuerde no me llamo la atención por ser caro ni barato. Un abrazo, Federico

    17 Agosto, 2010 at 10:20
  • nteruelsanjurjo@gmail.com

    Querido Federico

    Por una vez, y confío en que sea la última, no estoy de acuerdo contigo.
    Fuí una vez a este sitio, porque la verdad es que la gente hablaba muy bien de él,(y quizás por eso me llevé una gran decepción) ya que tenía muchas espectativas…
    En primer lugar, la decoración es terrible, pretende ser cool y se queda en hortera, muy barroca y cargante.
    Estuvimos esperando más de una hora por el arroz y, cierto es que no está malo, pero no se merece ni la reputacíón que tiene ni el precio.

    Los postres no me entusiasmaron, algo bastante sencillo en mi caso porque el dulce me vuelve loca.

    Conclusión:: no está a la altura, me decepcíonó

    18 Agosto, 2010 at 15:43
  • F. Araujo

    Hola amantes de la crítica, coincido en casi todo con vosotros, ya que lo he visitado en varias ocasiones y lo que si me gustaría es que prestaseis un poco de atención a la siguiente pregunta.
    Que es barato o es caro de un restaurante, porque baremo lo medimos:
    1. Por la situación (céntrico, apartado, fácil aparcamiento, etc.)
    2. Por el servicio (atención, colocación de mesas, etc.)
    3. Por su decoración (moderno, antiguo, cálido, atrevido, etc.)
    4. Por la cocina (calidad, cantidad, presentación, etc.)
    5. Por su vajilla, cristalería, mantelería, etc.)
    6. Por la invitación a parte de la factura (aperitivos, cafés, chupitos, etc.)
    Bueno os dejo con dicha pregunta; y recordar que con 100 grs de arroz come una persona y su prix de coste es igual al de un café sin espuma y servido en una taza astillada…..

    10 Septiembre, 2010 at 20:34

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