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Pulpo a la mugardesa

La Posada del Mar un clásico de Mugardos en La Coruña

(Por Alejandro D. Guimaraens)

Comentario:

La Posada del Mar

En la villa marinera de Mugardos, situada en la ría de Ferrol, se encuentra el restaurante La Posada del Mar, parada obligatoria para todo visitante que se encuentre por la zona. Más que un restaurante, es la típica casa de comidas en la que elaboran con mimo platos de la cocina tradicional gallega y marinera, partiendo de un producto fresco y de primera calidad, procedente de dicha ría.

Encuadrado justo delante del mar, cuenta con una barra y unas mesas en la entrada; al fondo se encuentra el comedor principal que, como el resto del local, tiene el suelo de piedra ligeramente inclinado; las paredes, también de piedra, están decoradas con motivos marineros. Las mesas son de madera y están cubiertas por manteles de cuadros rojos y blancos. El servicio es rápido, correcto y muy atento.

La oferta gastronómica, como no podía ser de otra forma, está formada por pescados, mariscos y, cómo no, el afamado pulpo a la mugardesa. En el apartado de mariscos, normalmente cuentan con nécoras, cigalas y bogavantes; como pescados, destacan el rape y la merluza, y tienen el abadejo a la gallega como plato típico de la casa. También ofrecen una variedad inigualable de cefalópodos, como calamares, chipirones, choupa, chocos y jibia. Y muy recomendables son las almejas a la marinera.

Almejas a la marinera

Jibia

Una mención aparte se merece el pulpo. Aunque también lo preparan “á feira” está claro que, estando en Mugardos, hay que probarlo “a la mugadersa”, ya que es aquí en el único sitio en el que se puede degustar de esta forma. Cocido con cebolla, lo presentan cortado y aderezado con el agua procedente de la cocción, con las cebollas deshechas y con trocitos de pimiento rojo… ¡riquísimo!

Pulpo a la mugardesa

Los postres son caseros, destacando el flan y la tarta de queso.

La carta de vinos es bastante completa, contando principalmente con referencias de vinos blancos gallegos, de diversas procedencias y precios.

Sugerencias:

Mariscos del día (atendiendo a las recomendaciones del personal)

Pulpo a la mugardesa

Chocos de la ría

Abadejo a la gallega

 

Ficha:

La Posadadel Mar

Dirección: Avenida do Mar, 4 – 15620 Mugardos (La Coruña)

Teléfono: 981470210 – 981470378

Correo electrónico: no consta

Página web: no tienen

Precio:

Buena relación calidad-precio, aunque, como siempre, asegurarse bien si se va a pedir marisco para evitar sorpresas en la factura.

Se acompaña factura de una comida para dos personas.

Factura de dos comensales

Por Fede G. Poncet

Me gustaría aprovechar el post de Alejandro para hacer un breve anexo y contaros de forma muy resumida mi experiencia vivida el verano del 2010 en este mismo restaurante. Por cuestiones sentimentales acostumbro a visitar Mugardos varias veces al año, momento que aprovecho para degustar los ricos mariscos del litoral gallego. Una de mis prefencias son las ricas almejas de la Ría de Ferrol, que a mi entender poco o nada tiene que envidiar a las tan famosas de Carril. Los percebes de la zona de aunque no son los del Roncudo de Corme ni de Cedeira son sabrosos, las nécoras  de buen tamaño son ricas y bien cocidas, recordar que en la Mariña Lucense se sirven en la mesa recién cocida mientras en esta zona las cuecen unas horas antes y se sirven del tiempo. Todo esto lo acompaño con un ribeiro de mis preferidos, Vilerma. Y para finalizar un linod paseo por el muelle de la Villa de Mugardos. Os adjunto una factura como referencia.

Factura de la Posada del Mar

Factura de la Posada del Mar

Alex

7 Comments

  • Isabel

    Estoy de acuerdo con vuestra opinión, no hace muchas semanas estuvimos comiendo allí. Los percebes que tomamos, espectaculares de sabor y tamaño, y el pulpo a la mugardesa y el rape estaban buenísimos.

    26 Octubre, 2011 at 10:44
  • Santiago Togores

    Mucho cambió el negocio en un año, hasta el anagrama es distinto, un pulpo en 2010 y un barco de pesca en 2011, curioso.
    Lo que si es cierto es que la calidad de la cocina sigue siendo excelente, por lo menos las pocas veces que he estado me quedé muy satisfecho.
    Es un restaurante muy agradable y un clásico de nuestras maravillosas Rias Altas gallegas.

    26 Octubre, 2011 at 10:52
  • José Luis

    Me encanta el pulpo a la mugardesa! Exquisito! Me apunto el sitio porque las veces que he visitado Mugardos no teníamos ninguna referencia, gracias

    26 Octubre, 2011 at 10:54
  • Pablo G-R

    Magnífico el puerto de Mugardos para tomarse un pulpito o los que que tercie. Tengo buenos receurdos de la Taberna do mar. Otra alternativa -creo que más económica- es la Isla, situado al final de la avenida.
    Y lo más agradable es el paseo por el malecón, con el castillo de la Palma al fondo (o es el de san Felipe) que cae sobre la ría de Ferrol, y acompañado de un cigarro puro entre los labios.

    26 Octubre, 2011 at 14:44
  • Pablo G-R

    Federico tiene delito que te hayas metido toda ese muestrario de frutos del mar regado con una coca cola de 350 cc. ¿Alguna cosecha especial o crianza de Begano 2010?.

    26 Octubre, 2011 at 14:47
  • Javier Ramirez (sigo en contra de los anonimos)

    Deberiais de informar de algun sitio que dejase lugar a la discrepancia, porque lo unico que se puede decir es que totalmente de acuerdo. Hace unos dias llevè a un barcelones de pro, a que conociese lo que decìs las almejas y sobre todo el pulpo a la mugardesa y no daba credito a la exqisitez sencilla del pulpo, quedo encantado. El comentario de Pablo es acertado y ademas el envase es de 350 ml que segun la web de Begano SA no fabrica
    ( http://www.begano.com/productos/produccion.html)
    A ver si le dieron Coca de imitacion.

    26 Octubre, 2011 at 17:00
  • Fede

    En fin un buen plan para visitar la costa y visitar los castillos de La Palma y San Felipe

    27 Octubre, 2011 at 11:34

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