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Cazuela de Arroz Candil

La taberna del Puerto de Ares, más conocida como Bitácora, es una de las garantías de la Ría

La Taberna del Puerto del Bitákora esta decorada con motivos náuticos

Motivos náuticos

Por Federico García Poncet 

Hace mucho tiempo que tengo ganas de publicar este post, pues sin ningún lugar a dudas, mi principal preferencia a la hora de visitar la villa de Ares es comer en el Restaurante Taberna Bitakora, que hoy en día esta situado en el puerto deportivo de la bonita villa marinera. El antiguo local, todo un clásico en la zona, aun existe y  está situado en la otra punta del paseo marítimo aresano. Hoy en día es utilizado para celebraciones y convites por encargo. El local es dirigido con acierto y diligencia por Víctor.

Vista de la Villa  de Ares desde el mar

Vista de la Villa de Ares desde el mar

Fede

Fede

El BitáKora es un restaurante que nos ofrece producto de calidad y unas recetas tradicionales a unos precios competitivos. En la carta podemos elegir diferentes mariscos y pescados donde no faltan las almejas a la marinera o a la plancha, zamburiñas de cambados, langostinos o cígalas a la plancha, u otros pesados y marisco según mercado. Incluso creo recordar que tiene carnes de ternera y cerdo a la parrilla. 

Berberechos del Patrón

Berberechos del Patrón

Pero a mi personalmente me gustaría recomendaros mis platos preferidos. En pescados, el rape de la taberna que lo sirven rebozado y frito con unos guisantes y unas patatas es rico, rico. Otro plato original que suelo degustar habitualmente como entrante para compartir son los berberechos al patrón que viene presentados sin concha y acompañados por una salsa (yo diría marinera) y unas patatas fritas ahogadas en la salsa. El arroz al candil lo sirven en una cazuela de barro y  es una receta al estilo caldoso que como ingredientes suele llevar algún pescado o marisco de la ría. El tradicional pulpo a la feria con patatas es servido con una mezcla de pimentón dulce y picante también tiene un toque original pues lleva como novedad unos dados de tomate. Otra receta de temporada conocida es la caldeirada de raya.

Bacalao

Bacalao

 

Cazuela de Arroz Candil

Cazuela de Arroz Candil

Pulpo

Pulpo

Rape

Rape

En ocasiones también he podido degustar un buen marisco o un buen pescado, según mercado, al recuerdo me viene el suculento y apetitoso lenguado que comimos hace un par de años mi amigo Ángel Cobreiro y yo, y que pesaba más un kilo.

 

Ficha del Restaurante Taberna Bitácora del Puerto

Dirección: Puerto Deportivo, s/n

15624 Villa de Ares – La Coruña- Galicia-España

Teléfono: 699 938 888  – 981 448 343

Web: Un pequeño fallo, no tiene página web.

Correo electrónico: reservas@restaurantebitakora.es

Persona de contacto: Víctor

Localización: Pinchar aquí 

Instalaciones: Barra, comedor y terraza con vistas al mar.

Parking: Fácil aparcamiento en el mismo puerto deportivo

Precio: Adjunto un par facturas para que os sirvan  como referencia

Factura

Factura

 

Factura Bitakora

Factura Bitakora

 

 

Espero que este post haya sido de ayuda, y no olvides dejar tus comentarios o preguntas para seguir en contacto.

Fede

3 Comments

  • Santiago Togores

    Los berberechos con esa salasa marinera están muy buenos.
    También el pulpo, que con el original acompañamiento de tomate, tiene un sabor especial, muy original y fresco.
    En general, se come muy bien, muy marinero y la ubicación un privilegio.

    17 Agosto, 2011 at 10:25
  • Javier

    Hoy he intentado probar alguno de estos platos que sugieres…

    Nos sentamos en la terraza de fuera, donde había unas 3 mesas preparándose para comer y dentro no había mucho más.
    Unos 15 minutos estuvimos viendo desfilar a dos camareros delante de nuestras narices, recogiendo otras mesas, trayendo los platos de la única mesa que estaba atendida… mientras nos dábamos cuenta que la pareja que estaba sentada en frente se estaba empezando a cabrear ya que también los camareros le habían atribuido el poder de la invisibilidad.
    Por fin nos atiende una persona, a la cual le comentamos que queríamos comer, y que por favor, nos sirviese la bebida primero, ya que con buen talante le explicamos que teníamos una sed de muerte…

    Pues bien,pudimos morir…

    Tras unos 15 minutos despues, llegó otro camarero con las dos bebidas y un ticket de las mismas.Le comentamos que le habíamos solicitado al otro camarero la carta para pedir la comida y que íbamos a pedir más cosas…

    Pues asombrados, nos dice que la carta sólo la puede traer el “maitre” (mira que fisnos..) y que el se ocupa de las bebidas y que funciona así.
    Hubo un momento que miramos si había alguna cámara oculta…

    Mientras esto ocurría, llegaba una mesa de 6 personas en las cuales en primer momento, les pusieron mantel, bebidas y demás… y la otra pareja afectada y que como nosotros no debía de tener yate en el puerto, la paciencia se le terminó y abandonó el local.

    Con esto, nos tomamos la bebidas, le pedimos al camarero que nos cobrase( con dudas, por que igual tenían otra persona sólo para cobros,…), en esto si fue rápido. Nos dio muy amablemente las gracias y ante mi respuesta de “yo no puedo decir lo mismo” , se quedó impasible.

    DE VERGUENZA ¡¡¡¡ INTENTARÉ HABLAR MAL A TODO EL MUNDO DE ESTE RESTAURANTE¡¡¡

    2 Octubre, 2011 at 22:06
  • Bitakora

    Estimado Sr.

    Desde la Dirección del Restaurante Bitakora le informamos que nos tomamos muy en serio la calidad en nuestra atención al cliente, con independencia de su estatus. Lamentamos profundamente no haber podido satisfacerle en esta ocasión y nos esforzaremos para poder cumplir sus expectativas en una esperamos próxima visita. Gracias

    12 Diciembre, 2011 at 7:58

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