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centolla del país de más o menso un 1.3 kg

Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol

By Fede G. Poncet

Hoy quiero presentaros un restaurante que conocí por casualidad o mejor dicho de rebote. Este restaurante situado en Serantes me lo recomendó Manolo el dueño de la Torilla de la misma localidad ante la imposibilidad de darme de comer en su local.

 

Cuando llegamos al restaurante de Aneiros fuimos atendidos de manera afable y cercana por Modesto, propietario del local desde su fundación en 1990, aunque en el verano de 2011 fue renovado y ampliado. Enseguida puso a nuestra disposición las mesas que tenia libres, entre las cuales y como siempre elegimos una que nos permitiera ver que producto salía de su cocina.

 

Una vez situados en la mesa y comprobado que en su carta tenia apetitosos entrantes como pulpo, salpicón de bogavante, ensaladas y revueltos de setas, nos decidimos por un jamón de recebo, pues el bellota se había agotado, que acompañamos con un vino Allende.

Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol , jamón de recebo

jamón de recebo


La carta nos ofrecía mariscos como cigalas, langostinos, gambones, bogavantes, o bivalvos como zamburiñas, almejas, longueirones, etc. Ángel y yo nos decantamos por un centollo, pues además de ser fresco y recién pescados están en buena temporada, el único problema es que pesaba tres quilos y era mucho para dos comensales. Finalmente pedimos una centolla del país de más o menso un 1.3 kg, cocida como en el momento y servida como en la mariña lucense, o sea recién cocida y calentita.

Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol , centolla del país de más o menso un 1.3 kg

Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol , centolla del país de más o menso un 1.3 kg


Como plato principal degustamos un lomo de lubina a la espalda y una merluza en salsa de nécora, platos de los que destaco el producto y la preparación. Tenía otros pescados como rodaballo, lenguado, rape y mero o platos como cocochas de bacalao o merluza.  Las ya recordadas  angulas no tenían precio, y ni lo preguntamos pues por su valor pronto empezaran a venderse en joyerías.

Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol , lubina a la espalda

lubina a la espalda

 

Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol  y la merluza en salsa de nécora

merluza en salsa de nécora


De postre casero una tarta de chocolate y un helado de chocolate y vainilla, que acompañamos con un Pedro Ximenez gentileza de la casa.

Recomendaciones: En su bodega tiene más de 300 referencias aunque también sería interesante tomar un aperitivo previo en cualquiera de las diviertas vinotecas que hay en le muelle de Ferrol y que pillan de camino para ir a Serantes.

 

Formas de pago: Admite tarjetas de crédito.

Tarjeta del restaurante Modesto

Tarjeta del restaurante Modesto

Ficha de Restaurante Modesto  – Modesto es un restaurante que ofrece calidad y producto en la zona de Ferrol  

Dirección: Aneiros – Serantes

Ciudad: 15405 Ferrol – La Coruña

Región: Galicia

Teléfono: 981 32 32 75

Web: http://www.rmodesto.com

Correo electrónico: modesto@rmodesto.com

Persona de contacto: Modesto Méndez

Localización: Está situado en Ferrol, a unos 1,35 km saliendo de la Carretera de Catabois hacia Cobas, muy cerca de la Feria de Muestras de Ferrol.
Coordenadas: GPS TomTom (43.499553945634226, -8.241285681724548)

Horarios:  

De lunes a sábados:
13:00 a 16:00
21:00 a 23:30
Martes y miércoles no se dan cenas.

Vacaciones:

Instalaciones: Sus instalaciones gozan de un comedor principal con capacidad para cincuenta y siete  comensales, un reservado para unos veinticinco comensales y una terraza con capacidad para ocho comensales en una o dos mesas, y un barra.

Parking: Propio del establecimiento.

Servicios: Comidas y cenas

Precio: Adjuntamos factura de dos comensales

Fede

1 Comment

  • Santiago Togores

    Muy bien Federico, veo que nos sigues descubriendo sitios interesantes.
    La verdad es que tiene todo muy buena pinta, aunque no nos hablas de los precios, con lo que me imagino que barato no es.
    A la carta, compruebo, que no le hicisteis mucho caso, porque despues de nominar todo lo que habia, elegias algo distinto. Eso está bien, tienen que estar atentos.

    2 Diciembre, 2011 at 13:12

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