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Mucho nivel en el I Concurso de coctelería Torre de Hércules (La Coruña)

Fede G. Poncet, Lois Bartolomé, Ángel Cobreiro y Santiago Togores en nombre de Fedegustando y como miembros del jurado agradecen a la organización y a todos los locales participantes en el concurso, el buen trato recibido a la vez que hacen constar expresamente su satisfacción por el elevado nivel de los cócteles presentados por los todos participantes. Igualmente queremos felicitar a Pablo Mosquera Costoya por apoyo el mostrado hacia todos nosotros.

Pub 981
Almirante Cadarso, 4 en La Coruña

Persona de contacto: Arturo Castro Calvete

Teléfono: 981 27 55 18

Email: nueveochentayuna@yahoo.es

Horario: de 13 a 02,30, finde hasta 03,30

Los cocteles que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules son:

  • Cóctel creativo: Amon – Precio: 5,50€. Ingredientes vodka, bailys, kahlua, disaranno, nata liquida, hielo. Receta. se mezclan los ingredientes en el shaker y se echa en el vaso muy frio, se adorna.
  • Cóctel clásico: Old Fashiohed – Precio: 5,50€. Ingredientes  rodajas de naranja, cereza maraschina, azúcar moreno, bourbon, bitter angostura, hielo. Receta: en el vaso mezclador se mezclan los ingredientes y se echa encima del hielo en el vaso.
  • Cóctel sin alcohol: Nadacolada – Precio: 5,50€. ingredientes: zumo de piña, sirope coco,nata liquida,hielo. Receta. se echan los ingredientes en el blender y después en el vaso, se aclara.

Alejandro

Alejandro nos presenta el coctel clásico Old Fashiohed

Alejandro presenta el Cóctel creativo Amon

Nadacolada es el cóctel sin alcohol:

Bamba Café
Pza. Millán Astray

Persona de contacto: Emilio Silva

Teléfono: 629 50 99 54

Email: bambacafe1@hotmail.com

Horario: de 20:00 horas en adelante.

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • El Cóctel clásico: Caipirinha – Precio: 5€.

Emilio elaborando el cóctel

Emilio Silva nos presenta el cóctel clásico la Caipirinha

Braverei Brücken
Paseo de los Puentes, 5

Persona de contacto: Lolo

Teléfono: 981 90 64 70

Email: lolomiguez@gmail.com

Horarios: de 16:00 horas en adelante.

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Daikiri de Fresa – Precio: 5€. Ingredientes: Ron, limón y fresa.

Lolo nos prsnta el cóctel creativo: Daikiri de Fresa

Café Nature
Eusebio da Guarda, 18-B

Persona de contacto: Mario

Teléfono: 981 23 12 28

Email: mariocambon@hotmail.com

Horarios:

De LUNES A JUEVES
09:00 A 15:00
18:00 A 24:00

VIERNES
09:00 A 15:00
18:00 A 03:00

SÁBADO
21:00 A 03:00

Los cócteles que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules son:

  • Cóctel creativo: Café Nature – Precio: 5,50€. Ingredientes: Café, crema de whisky y decoración.
  • Cóctel clásico: Mojito de Mango – Precio: 5,50€. Ingredientes: mango, ron, hierbabuena y decoración.

Mario preparando el Café Nature

Cóctel creativo: Café Nature

Susana y Mario nos presentan el cóctel clásico: Mojito de Mango.

Café Tío Ovidio
Orzán, 89

Persona de contacto: Pedro

Teléfono: 639 722 926

Horarios: de 16:00 horas en adelante.

Los  cocteles que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules son:

  • Cóctel creativo: Tiito’o – Precio: 5€. Ingredientes: 20 cl licor 43, 20 cl ginebra, 20 cl blue curaçao, 40 cl radical limón. Receta: mezcla en coctelera, servir en copa coctel con hielo picado y adornarla.
  • Cóctel sin alcohol: Coffe-Tonic – Precio: 3€. Ingredientes: tónica, café solo, zumo de limón. Receta: todo al vaso mezclador.

Cafetería Marisma
Ronda de Outeiro, 130

Persona de contacto: Marcial

Teléfono: 881 897 138

Horarios: de 7 a 02

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: San Roquín – Precio: 4€. Ingredientes: vodka, hielo picado y limón.

El asturiano Marcial nos presenta el cóctel creativo: San Roquín

Cóctel creativo: San Roquín

Cafetería O Toll
Cabo Santiago Gómez, 8

Persona de contacto: Anxos

Teléfono: 981 902 973

Horarios: De L-J: 8.30 a 00. V: 8.30-02. S:9-02 . D: 10-22

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Sweet-Toll – Precio: 5€. ingredientes: puré monín de mango, ron oscuro y crema de orujo. Receta: todo a la coctelera y se agita enérgicamente.

Anxos nos presenta el cóctel creativo: Sweet-Toll

Cóctel creativo: Sweet-Toll

Colours
Gaiteira, 47

Persona de contacto: Julio Cela

Teléfono: 981 90 78 63

Email: gaiteira47@yahoo.es

Horarios: de 8,30 a cierre (medio dia cerrado)

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Emulsión de Gin Appel – Precio: 3,90€. ingredientes:  limón, lima, sirope de azúcar, sirope de manzana verde, peppirmint (licor), soda y leche, ginebra. Receta: 1 golpe de limón, lima exprimida, sirope de azúcar y de manzana, 1 golpe de pipper, 4 piedras de hielo, y a la batidora común chorrito de leche y 6 partes de ginebra. Se presenta en copa de cóctel con un fondo de sirope de manzana, adorno lima, cereza, hierbabuena.
  • Cóctel sin alcohol: Doleherry Colours – Precio: 3,90€. Ingredientes: lima, limón, piña, leche, sirope de cereza.

Disponible a partir de las 16:30h.

Cóctel creativo: Emulsión de Gin Appel

Cóctel sin alcohol: Doleherry Colours

Culuca
Avda. Arteixo, 10

Persona de contacto: Chisco Jiménez de Llano

Teléfono: 981 978 898

Email:  info@culuca.com

Horarios: L-J:8 a 0,30/V,S:10,30 a 2,30/D:10,30 a 0,30

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Culuca – Precio: 6€. ingredientes: bombay sapphire, sourmix, te de frutos rojos, soda, mara. Receta: nunha copa de cocktail ponse unha mora, engandese 6 cl de xenebra, 3 cl de sour mix e logo, xeo picado ata enche la copa. Completase con soda. Cunha pipeta de te de froitos, inxestase o te no fondo do cóctel. Decorar con pétalo e paus de chic.

Disponible a partir de las 16:30h.

Natalia preparando el cóctel creativo: Culuca

Suso y Natalia después de preparar el cóctel.

Gaioso Taberna
Pza. de España, 15

Persona de contacto: Carlos Gaioso

Teléfono: 981 213 355

Email: gaiosotaberna@gmail.com

Horarios: M-J: de 20 a 24 y V,S:20 a 01.

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Groliño de Xeo e Paixón – Precio: 7€.

Disponible de martes a jueves de 20h. a 24h., viernes y sábado de 20h. a 1h.

Carlos Gaioso preparando el cóctel creativo: Groliño de Xeo e Paixón

Carlos Gaiso nos presnta el cóctel creativo: Groliño de Xeo e Paixón

Kiu Lounge Bar
Rubine, 27

Persona de contacto: MICHAEL SILVA

Teléfono: 881 926 502

Email: michael.alexis.silva@gmail.com

Horarios: Lunes  de 18:00 a 12:00
Martes y miércoles de 09:00 a 01:00
Jueves de 09:00 a 03:00
Viernes y sábado de 10:00 a 03:30
Domingo de 10:00 a 01:00

Los cócteles que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules son:

  • Cóctel creativo: Fresa Salvaxe – Precio: 7€. Fresa, licor chocolate, vodka, triple seco, coco.
  • Cóctel clásico: Gin-Fizz – Precio: 6€. ginebra, azúcar, soda  y limón.
  • Cóctel sin alcohol: Mojito sin % – Precio: 6€. lima, azúcar, hierbabuena, limón, soda, tónica.

Disponible los lunes de 18h. a 24h., martes y miércoles de 9h. a 1h., jueves de 9h. a 3h., viernes y sábado de 10h. a 3:30h., domingo de 10h. a 1h.

Cóctel sin alcohol: Mojito sin %

Cóctel creativo: Fresa Salvaxe

Michael nos prsenta el Cóctel clásico: Gin-Fizz

La 13 Catorce
Menéndez Pelayo, 9

Persona de contacto: Miguel Arce

Teléfono: 981 907 819

Email: la13catorce@gmail.com

Horarios:

Los cócteles que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules son:

  • Cóctel creativo: Chihiro Matchatini – Precio: 7,50€. ingredientes: licor de vainilla, gin nº0, polvo de hatcha (te verde) sours, sirope simple, licor de cereza, zumo de cereza amarga. Receta: añadir todos los ingredientes en el vaso mezclador y agitar vigorosamente. Servir doble colado en copa martini. Decorar con espuma de cereza y 1/2 borde de matcha.
  • Cóctel clásico: Negroni – Precio: 6€. Ingredientes: ginebra, campari, punt e mes. Receta: en vaso bajo se vierten todos los ingredientes y se revuelve con hielo. Decorar con lámina de piel de naranja.
  • Cóctel sin alcohol: Hoochie Coochie – Precio: 3,50€. Ingredientes: sirope de violeta, pepino fresco, mermelada de frambuesa, zumo de arándano rojo. Receta: machacar un rodaja de pepino con el sirope, añadir mermelada (1 cucharada) y el zumo con hielo, agitar bien y servir doble colado en copa de martini. Decorar con rodaja de pepino y caviar de violeta y frambuesa.

Disponible a partir de las 16:30h.

Ángel y Lois miembros del jurado tomando notas.

Miguel presenta los tres  cócteles

La Suite
Alfonso VII, 15 bajo

Persona de contacto: David

Email: suitecoruna@gmail.com

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Suite de Fresa – Precio: 6€. Ingredientes: Triple Seco, Vodka, leche condensada, zumo de fresa, lima, twist de naranja y filigrana de canela y adorno de uva. Receta: 2 partes de vodka, 1 de triple seco, 1 cucharada de leche condensada, medio zumo de fresa y hielo. Romper en coctelera durante unos 10 segundos enérgicamente. Servir en copa de cóctel con un twist de naranja y filigrana de canela y adorno de uva.

Disponible de 10h. a 4,30h.

Cóctel creativo: Suite de Fresa

Santiago Togores miembro del jurado probando el Cóctel creativo: Suite de Fresa

Fede con un cóctel creativo: Suite de Fresa

La Tetería de Los Rosales
Manuel Azaña, 34

Persona de contacto: Sara

Teléfono: 981 90 91 62

Email:

Horarios: L a J: de 9 a 00, V: 9 a 03. S: 12 a 03.D: 12 – 00

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Pasión Árabe – Precio: 5€
  • Cóctel sin alcohol: La Rosa del Desierto – Precio: 4,50€

Disponible a partir de las 16:30h.

Pasión Árabe

Cóctel sin alcohol: La Rosa del Desierto

Lolita Bar
Sol, 6

Persona de contacto: ANDREY KUSYM

Email: ZULU_CASAS@HOTMAIL.COM

Horarios: de 20 a 03. cerrado domingo y lunes cerrado.

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Lolita´s Gin – Precio: 7€. ingredientes: lima, azúcar, Ginebra hendiex, zumo de pera. Receta: 4 troncos de lima, 1 cl de azúcar, 4 cl de ginebra, 4 toques de zumo de pera.

Disponible de 20h. a 3h.

Mahara Taberna
Orzán, 36

Persona de contacto: Iago

Teléfono: 687 46 22 41/669 67 64 64

Email: smoki669@hotmail.com

Horarios: de 20 a 03

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Tequila Sunrise – Precio: 5€. ingredientes:  Tequila, zumo de naranja, granadina, azúcar, colorante alimenticio rojo, naranja natural.
  • Cóctel clásico: Bloody Mary – Precio: 5€. Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, zumo de limón, apio, salsa worcestershir, tabasco.

Disponible de 22:30h. a 3h.

Iago nos presenta el cóctel creativo: Tequila Sunrise

Cóctel creativo: Tequila Sunrise

Sati Togores catando el Cóctel creativo: Tequila Sunrise

The Drowsy Duck/El Pato Mareado
Padre Feijoo, 7

Persona de contacto: Antonio andrade

Teléfono: 981 122 155

Email:

Horarios:

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Caipiroska de Fresa – Precio: 5,75€. Ingredientes: Lima, azúcar blanco, fresa, hielo y vodka.
  • Cóctel sin alcohol: Porteño – Precio: 4,75€. ingredientes: Lima, azúcar moreno, hierbabuena, hielo, ginger-ale

Disponible de 17h. a cierre

Lois Bartolomé degustando el cóctel sin alcohol Porteño

Fede cata el cóctel Porteño

Cóctel creativo: Caipiroska de Fresa

Cóctel Porteño

Budha Lounge Club
Nicaragua, 8 bajo

Persona de contacto: Carmen pazos

Teléfono: 675239005 / 605949282

Email: carmenpazos1@hotmail.com

Horarios: M a J: de 18 a cierre. V, S: de 22 a cierre.

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Afrodisiac Budha Lounge – Precio: 4€.

Disponible de martes a jueves de 18h a cierre, vernes y sábado de 22h. a cierre.

Deivy
Ángel Senrra, 16

Persona de contacto: Beatriz Varela

Teléfono: 981236896

Email:  beavaro20@yahoo.es

Horarios:

El coctel que presenta al I Concurso de coctelería Torre de Hércules es:

  • Cóctel creativo: Mexican Apple – Precio: 5€. Ingredientes: Tequila Jalisco, Licor de Naranja Charli´s, y Zumo de Manzana (receta secreta).
  • Cóctel clásico: Caipiriña – Precio: 4€. ingredientes: cachaça, azúcar y lima.
  • Cóctel sin alcohol: Mojito – Precio: 4€. ingredientes: Hierbabuena, Lima, Azúcar y Angostura

Disponible de de 7:30h. a 24h., viernes 7:30h. a 2h. y sábado de 10 a 2h.

Cóctel sin alcohol: Mojito

Betriz nos presenta el Cóctel clásico: Caipiriña

Cóctel creativo: Mexican Apple

Fede

1 Comment

  • Santiago Togores

    Una experiencia inolvidable y muy divertida.
    Me he quedado sorprendido del nivel de cocteleria que tenemos en La Coruña, muy bueno. Además la inmensa mayoria es gente joven con mucho porvenir.
    Animo y enhorabuena a todos.

    16 Mayo, 2011 at 11:24

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