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Vinoteca Restaurante Os D’Anita en O Burgo

Comentario personal Por Federico García Poncet El pasado viernes día 16 de julio de 2010 tuve el gusto de recibir la invitación para la fiesta de inauguración de la nueva Vinoteca – Restaurante “Os D’ Anita” en la localidad de El Burgo en Culleredo La Coruña, donde podría haber degustado un vino español y un […]

Restaurante Noray en plena Plaza de María Pita en La Coruña

Restaurante Noray, (entradas por Plaza de María Pita, frente al Palacio Municipal y a espaldas de la estatua, y por Puerta Real; dispone además de chirimbolo cubierto en la Plaza).

Restaurante A la Brasa en La Coruña

La carta de la A la Brasa presenta productos de calidad donde la variedad en carnes, mariscos y pescados son la referencia. La carta de vinos es amplia y en ella están bien representados los vinos blancos gallegos, el mejor caldo para acompañar un marisco. Los riojas tintos son la referencia mas representada en esta carta, de hecho casi siempre tiene un vino de la semana de esta denominación de origen.

Restaurante Pimentón en la Plaza de España de La Coruña

El restaurante Pimentón, que tan dignamente regenta Carlos Cuervo y que a mi modesta opinión es de los mejores cocineros de la ciudad. Esta local esta situado en la Plaza de España, antigua plaza de la leña y llamada en otros tiempos la plaza de los ahorcados. Es un lugar muy céntrico y cercano al palacio municipal de Maria Pita en La Coruña, sede del ayuntamiento coruñes.

Restaurante Sal y Pimienta – Arrocería

Por Federico García Poncet Comentarios: Días pasados recubrí gracias a mis amigos Paco Carro y Jose Del Moral un nuevo restaurante donde pudimos degustar las exquisiteces de la cocina valenciana y de la albufera. Sal y Pimienta, cuya especialidad son los arroces, es un restaurante pequeñito ambientado con una decoración donde se combinan los colores […]

La torta de de maíz de Guitiríz y su leyenda

La más famosa y conocida de todos los despachos de venta de Torta de Maíz es la panadería “La Esquina”, es muy conocida. El despacho está situado en la avenida principal que cruza el pueblo, en realidad es la carretera Madrid-La Coruña.

El COCIDO de Lhardy, o la Catedral de San Pedro del Cocido

Y de entre los platos de cuchara el COCIDO, con mayúsculas. No deja de llamar mi atención que cuando cada zona o región de España tiene el suyo, en sus infinitas variedades, no sea tan conocido fuera de nuestras fronteras como la tortilla o la “paella”. En fin… asi tocamos a más….. habrá que sacrificarse….

O REI DAS TARTAS, UN GENIAL VENDEDOR EN EL REINO DE MONDOÑEDO

Por Pablo García-Ramos Macho La localidad de Mondoñedo posee un precioso casco histórico declarado de interés histórico artístico en 1985 cuya plaza está presidida por la Catedral de la Asunción, puesta en pie en el siglo XII. También fue la cuna de uno de los escritores y poetas más grandes que ha dado Galicia: Álvaro […]

LA COCINA PRÁCTICA, LA SENCILLEZ DE LA MANO DE PICADILLO

Por Pablo García-Ramos Macho Inauguro con esta entrada el blog Fedegustando con un personaje muy semejante a su promotor en gustos y aficiones: Manuel María Puga y Parga “Picadillo”. Coruñés aunque nacido en Santiago en 1874, fue un personaje polifacético de gran proyección en la ciudad ártabra de la que llegó a ser alcalde. Político, […]

VARADERO Food@Drink

Por Federico García Poncet Comentarios: Desde el pasado 6 de mayo de 2010, la dársena coruñesa nos permite disfrutar de un nuevo local, VARADERO Food@Drink, como bien nos indica su nombre, es un local donde se sirven comida y bebida. Nos brinda un particular local abierto al mar en un inigualable marco de la marina […]

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