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Restaurante A la Brasa en La Coruña

Por Federico G. Poncet

Restaurante A la Brasa en La Coruña . Fachada restaurante A la Brasa

Fachada restaurante A la Brasa

El pasado domingo día 11 de julio, día que nuestra querida selección nacional se proclamó campeona del Mundial de fútbol Sudáfrica 2010, acompañado por mi amigo Angel Cobreiro decidimos almorzar como en muchas otras ocasiones en el restaurante A la Brasa propiedad de la cadena hostelera coruñesa Gasthof SA, de los hermanos Atilano, Nito y Pepe Sousa Santos creo recordar que originarios de Bayo (Ayuntamiento de Zas).
Esta local goza de una inmejorable situación, en pleno centro de La Coruña, en la plaza de los maestros (nombre que da a la plaza el edificio Torre Dorada construido por la cooperativa de maestros a finales de los 60, se inauguro a principio del año 70) de la conocida calle Juan Floréz. Antiguamente camino nuevo y lugar muy cercano al antiguo y añorado parque del Casino y de la plaza de Toros.

En este local antiguamente estuvieron establecidos Mariscos Moncho y a posterior un Gasthof, tiene una decoración limpia en piedra de granito y madera, lo que hace un ambiente agradable. El personal es bueno y agradable, de hecho son ellos mimos los que llevan las riendas del negocio, el Sr. Domingo muy agradable y cariñoso con todos los comensales es el más veterano de los cameros, y Luis Rey es el metré experimentado que dirige el local desde sus inicios. Lugar indicado para comidas de empresa, familia e incluso debido a su amplia capacidad para grupos.

La carta de la A la Brasa presenta productos de calidad donde la variedad en carnes, mariscos y pescados son la referencia. La carta de vinos es amplia y en ella están bien representados los vinos blancos gallegos, el mejor caldo para acompañar un marisco. Los riojas tintos son la referencia mas representada en esta carta, de hecho casi siempre tiene un vino de la semana de esta denominación de origen.
Para comer este día elegimos la clásica punta de solomillo de ternera a la brasa, que viene acompañada con un tomate y una patata asada en papel plata. Tememos la opción de aliñarla con una salsa, elaborada con el propio jugo de la carne, presentada a parte del plato. Yo no la acostumbro a condimentar una carne tan tierna y sabrosa pues me parece de bocado esquisto sin ningún tipo de condimento. Apuntar que esta ración se debe pedir para un mínimo de dos comensales.

Como suele ser norma para finalizar unos cafés (yo de melita) y un licor dulce de la casa con una ciruela. El licor recta secreta de la casa me sabe a frutas melocotón, manzana, ciruela.

Estoy seguro que habrá una próxima ocasión pues la apuesta de este restaurante como lugar para comer es un garantía.
Pagamos 49.70 €, saliendo el cubierto por persona a 24.85 €.
Recomendaciones:
No dejar de probar la punta trasera de ternera, la ración es para un mínimo de dos personas, este plato es para mí el plato estrella de la casa.

Curiosidades:
En los baños tiene todo tipo de los lujo, amplios y limpios, colonia Alvarez gomez, secador de manos ultra rápido, cepillos de dientes y la jabonera y el gripo funcionan por sensores de aproximación.

Formas de pago:
American Express. Visa. Master Card, Diners Club.

Ficha Restaurante A la Brasa en La Coruña:
Dirección: Juan Floréz 38 15004 La Coruña – Galicia – España
Teléfono: 981 27 07 27
Fax: 981: 27 52 83
Oficina: 98127 52 37
Web del grupo hostelero: www.gasthof.es
Contacto: alabrasa@gasthof.es
Mapa de localización:

Horarios:
Pienso que no cierra ningún día de la semana.
Comidas y cenas De 13.30 a 15.30 y de 21 a 24.00 h.
Vacaciones: en las fiestas navideñas que cierra por vacaciones del 23 de diciembre al 5 de enero.

Comedores:

Comedor de fumadores, comedor de no fumadores, y otro en la parte de atrás del loca especial para grupos.
Parking: Parking gratuito durante tres horas en los parking cercanos de plaza de Galicia, plaza de Pontevedra y Palacio de la Opera.
Servicios: Restaurante a la carta y catering a domicilio.

Restaurante A la Brasa en La Coruña

Tarjeta restaurante A la Brasa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Precio: Valga como referencia la factura que pagamos.

Restaurante A la Brasa en La Coruña

Factura de cuatro comensales

Restaurante A la Brasa en La Coruña

Fede

4 Comments

  • Mari Nieves

    Buen restaurante, en época de lamprea es de los pocos que la preparan a la bordalesa en ciudad de La Coruña. Por ponerle un pero al sitio me gustaría decir que quizás el paso de los años los esta acomodando un poco y el éxito les hizo subir los precios, los cuales deberían ajustar un poco.

    30 Marzo, 2011 at 16:03
  • Eduardo P.

    El salmón ahumado, era muy rico, antes lo ahumaban en su cocina, ¿Ahora lo siguen haciendo ellos?

    13 Febrero, 2012 at 9:02
  • Fede G. Poncet

    Como ampliación al post y por cuestión de mantenerlo actualizado me gustaría comentar que ayer estuve cenando en “A la brasa” local estrella del Grupo Gasthof con mis padres y tengo que apuntar que siguen en buena línea. A nosotros nos trasmite confianza y comodidad ver a un buen personal que con el paso de los años sigue haciendo una buena labor. O sea, un merito importante de los Luis, Domingo, Manolo, y compañía que lo hacen muy bien.

    Como aperitivo de bienvenida nos obsequiaron con unas bolitas de foie gras que untamos en unas láminas finas de pan tostado. Para compartir pedimos y pulpo a feira que estaba en su punto justo de cocción, sal y aceite, ojo esto que parece tan fácil no siempre se consigue.

    Como plato principal elegimos rape mariscado a 22,00 €, cogote de merluza 16,50 € y el menda un bacalao a la brasa 18,50 €, todas las raciones ricas, amplias y bien presentadas que regadas con el vino recomendado por la casa Marques del Puerto a 12,00 € hicieron que no quedase un hueco para un postre.

    Os recomiendo a los habituales que solicitéis la tarjeta Premium del restaurante, pues permite acumular puntos por consumo que luego puedes canjear como descuento de futuros consumos.

    Por cierto, creo que tiene un buen equipo de profesionales y así se lo hice saber a unos de sus propietarios Jose Sousa mayor de los hermanos Sousa Santos que aprovecho la ocasión para contarnos que en breve harán cambios en la carta, como anuncio puedo decir que ya están ofreciendo platos de cuchara como callos, fabada, potaje, caldo, etc.Como dato apuntar que los hermanos Suosa Santos llevan fundaron el primer local del grupo hostelero hace más de treinta años.

    25 Marzo, 2012 at 13:04
  • Florencio

    Parece que A la brasa vuelve por sus fueros, había subido un pelín los precios y estancado el nivel, aunque siempre estuvo a situado como un gran restaurante. Felicidades a la dirección del local por darse cuenta de esos pequeños fallitos.

    16 Mayo, 2012 at 11:16

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