¿Qué restaurante te apetece conocer?

Fedegustando te ayuda a escoger tu próximo restaurante ;)

Restaurante Pazo de Vilaboa

Por Federico García Poncet

Comentarios:

La elección del Pazo de Vilboa como restaurante es una autentica garantía tanto por la calidad de sus instalaciones, una de las mejores de La Coruña, como por el encanto de su cocina, productos y servicios. A titulo personal destacaría de manera especial la amabilidad del personal, la cual queda patente desde el primer momento.

Vista del Torreón

Este majestuoso restaurante rodeado de amplios jardines y árboles centenarios nos permite disfrutar de un señorial Pazo gallego del siglo XIX, donde su cenador de cristal, la capilla, la torre circular y el esplendoroso salón rojo nos permiten disfrutar de una fastuosa comida en la biblioteca o en cualquiera de sus reservados o comedores privados. Un lugar perfecto para disfrutar de comidas en grupo.

Salón rojo

Su carta nos ofrece platos típicos gallegos como la empanada de maíz, centeno y trigo, pulpo a la plancha, lacón prensado, caldo de grelos, huevos de corral, cocido de codillo y zamburiñas preparadas de dos formas diferentes.

También se puede disfruta de comidas de temporada como los cocidos, plato del día y algunas recetas vanguardistas. Varias veces al año celebra jornadas gastronomitas del lacón, porco celta, bacalao, caza y demás.

Recomendaciones:

Aunque sus comedores disponen de amplia capacidad, es conveniente realizar la reserva con tiempo para poder elegir comedor.

Es un sitio ideal para comidas de empresa y de grupos.

El jardín ancestral es el escenario perfecto para disfrutar de un rico aperitivo en épocas como la primavera o en el verano; incluso si el tiempo lo permite, se puede comer en una de las magnificas terrazas que dan al jardín. El salón rojo es un marco ideal para el aperitivo en las temporadas de otoño e invierno.

Confiar en las recomendaciones del metre y del jefe de cocina es baza fundamental para gozar de una elección ideal.

Para localizar el lugar es interesante seguir el plano de la web http://www.pazodevilaboa.es/localizacion.html

Curiosidades:

Es habitual encontrase con famosos, políticos y empresarios en el Pazo.

Varias veces al año celebran las “Recetas del Pazo”, jornadas donde es invitado un cocinero amater para presenta unas recetas de cosecha propia.

Ficha
Dirección: Rúa do Souto 2, Vilaboa – Culleredo 15174 – La Coruña – Galicia – España
Teléfono: 981 61 26 60
email: info@pazodevilaboa.es
Web: http://www.pazodevilaboa.es
Mapa de localización: http://www.pazodevilaboa.es/localizacion.html

Horarios:
– De lunes a viernes:
– Comida de 13:30 a 15:30h.

Comedores:
Parking: Dispone de aparcamiento privado para clientes.
Servicios: Restaurante a la carta, eventos, reuniones de empresa, presentaciones
Precio: 40€ aprox.

Tarjeta de visita del restaurante Pazo de Vilaboa

Algunas fotos en el Pazo de Vilaboa

Fede, Xoti de Luis, Ángel y Paco

Fede, Xoti de Luis, Ángel y Paco en el Salón rojo

Malingre, Fede, Borja y Begoña en el comedor verde

Fede

8 Comments

  • Nines O. H.

    Estuve esta primavera en una comida de empresa y me pareció mágico. Soy burgalesa y estos pazos nos deslumbran a los castellanos por su encanto especial. Tomamos el mejor codillo, con puré y grelos, que yo recuerdo. Volví con mi familia y el capón de Villalba me pareció espectacular. Mi marido (coruñés) disfrutó con el bacalao y mi hijo mayor, lo mismo, con una hamburguesa que hacen de solomillo de ternera parecida a la de Horcher, de Madrid. Los camareros hablan lo justo, lo cual se agradece, y son muy amables. El precio lo veo muy razonable y los comedores muy cómodos (mesas, sillas…). Como inconveniente pondría el tener que ir obligatoriamente en coche, pero la vuelta a La Coruña en taxi nos costó unos 10 €, en la comida de empresa, a los que nos quedamos de tertulia tomando un gin-tonic que preparan fuera de lo normal, en copa de balón con rodajas de manzana y una tónica nueva para mí, delicioso.
    Para repetir.

    21 Julio, 2010 at 11:14
  • Ángel Cobreiro

    Hacía tiempo que no iba a comer al Pazo de Vilaboa y ya casi no recordaba la buena oferta que tenía su carta, toda ella de una calidad excelente. Hoy tuve la oportunidad y la suerte de compartir mesa y mantel en ese establecimiento con tres buenos amigos y francamente comí de forma espectacular. No puedo dejar de comentar el menú que consistió en unos entrantes de empanada de bacalao, jamón ibérico y atados de salmón ahumado rellenos de salpicón de lubrigante, de plato fuerte yo al igual que otro de los comensales nos decidimos por una hamburguesa de solomillo y los otros dos por un rape; de postre tomamos un variado de dulces a cada cual mejor; regamos la cominda con un Rioja Envite que desde luego recomiendo. Pero lo mejor fue la sobremesa, pues nos decidimos por pedir unos gin tonics y en el Pazo de Vilaboa si algo saben es preparar esos deliciosos combinados, ya que tienen más de treinta ginebras en su carta y creo recordar que al menos siete tipos de tónicas, yo tomé un gin tonic de ginebra “Bloom” con una tónica “Fentimans” con aroma de manzana y muy bien preparada por Cora que es una muy buena profesional no sólo como camarera sino como barman o barwoman si existiese esa palabra.

    23 Diciembre, 2010 at 18:24
  • Francisco

    La relación precio calidad es de lo mejor de A Coruña y alrededores. El personal es atento y los comedores precios.

    30 Mayo, 2011 at 15:29
  • Pablo G-R

    Lugar fantástico para una (excelente) comida reposada y entablar sobremesa al calor de un buen habano y disfrutando de algunas de las grandes referencias espirituosas que guardan en su bodega. Como diría Manquiña, “muy profesional”

    3 Junio, 2011 at 10:06
  • Federico G. Poncet

    Ahora que llega el veranito se puede comer en su terraza

    9 Junio, 2011 at 7:44
  • Gus

    De lo mejorcito de La Coruña, sin duda.

    12 Junio, 2011 at 14:29
  • BESEL

    Un lugar idílico y perfecto para disfrutar de una “slow food”, nuevo concepto de comida donde los comensales huyen de las prisas (salvo que tengas que coger un vuelo en el vecino aeropuerto de Alvedro). Ahora que tiene Club de Fumadores, del que ya me hice socia, es inmejorablerable para perder o ganar una partida de Mus.

    27 Septiembre, 2011 at 16:51
  • Federico G. Poncet

    Tengo que apuntar que el restaurante del Pazo de Vilaboa destaca por su filosofía próxima a los principios del nuevo concepto de “slow food”; comidas donde la prisa es lo último que buscan sus comensales,

    24 Noviembre, 2011 at 11:19

DEJA UN COMENTARIO