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Cervecería Santa Bárbara, un buen sitio para tomar una caña en Madrid

Por Ángel Cobreiro

Cobreiro con una caña

Creo que no descubro ningún secreto si digo que las mejores cañas de cerveza de España se sirven en Madrid, por eso podría dar innumerables direcciones de cervecerías en dicha ciudad; pero hoy voy hablar de una en la que estuve el pasado sábado con mis buenos amigos Federico García Poncet y Santiago Togores. Esta cervecería de la que os voy hablar es la llamada “Santa Bárbara” situada en el nº 149 de la calle Alcalá y que hace esquina con el nº 70 de la calle Goya. Además del establecimiento antes identificado existen otros de la cadena Santa Bárbara en Madrid,  tres en la capital (uno de ellos situado en una calle con nombre de un ilustre jurista – José Castán Tobeñas – que fue Presidente del Tribunal Supremo, Catedrático de Derecho Civil y autor de varias obras entre la que destaca la denominada “Derecho Civil Español Común y Foral”, conocido no sólo por los estudiantes de derecho y opositores a judicaturas sino también porque Camilo José de Cela inmortalizó su nombre en “La Colmena“) .

Santi con otra caña

Santi con otra caña

Fede

Fede brindando con Cobreiro y Santi

Inserto por no aburriros con las direcciones la tarjeta de las Cervecerías Santa Bárbara en la donde figuran todos las direcciones postales y los números de teléfono.

La tarjeta de visita de la cervecería Santa Bárbara nos muestra las direcciones de las diferentes sucursales.

La tarjeta de visita de la cervecería Santa Bárbara nos muestra las direcciones de las diferentes sucursales.

El establecimiento de la C/ Alcalá tiene instalada terraza tanto delante de la fachada de dicha calle como delante de la fachada de la C/ Goya. La cerveza de presión que sirven es Mahou, pues no todo es perfecto, ya que para que así fuese tendrían que servir Estrella de Galicia. Coñas aparte hay que decir que la cerveza está muy bien tirada y el servicio es excelente, puesto que los camareros son amabilísimos y rápidos. La Cervecería tiene dos barras y como detalle curioso he de decir que no tiene taburetes. Se puede acompañar la caña con un marisco excelente, pudiendo comprobar su tamaño y frescura en un expositor que tiene al lado de la puerta de la C/ Alcalá y que está repleto de las más diversas y apetitosas especies, entre las que destaco los percebes, centollos, cigalas, langostinos, gambas, etc. Nosotros acompañamos las cañas con una ración de gambas cocidas de Huelva que eran excelentes, ¡que diferencia con las congeladas! que no saben a nada, y con unas patatas fritas por las que nos interesamos ya que nos supieron muy bien, indicándonos el camarero que se las servían de una freiduría artesanal.

Esquina Alcalá con Goya en Madrid - España

El precio es asequible y como muestra de lo dicho adjunto el ticket

El precio es asequible y como muestra de lo dicho adjunto el ticket  Sirva como referencia el ticket de las consumiciones.

El precio es asequible y como muestra de lo dicho adjunto el ticket Sirva como referencia el ticket de las consumiciones.

Fede

3 Comments

  • Pablo G-R

    Buenísima recomendación. Me impresiona que sólo dierais cuenta de tres tristes birras por barba. Imposible salir de allí sin menos de tres cañas pero por garganta.
    Es un lugar mítico donde se servía cerveza Skol pero la tiraban tan bien que hasta estaba rica. Siempre con una capa de espuma compacta y cremosa que conserva con la presión adecuada el zumo de cebada. Hasta hace poco se llamaban cervecerías Cruz Blanca y atendían en Goya y en la plaza de Santa Bárbara. Los camareros eran profesionales experimentados y colocaban un posavasos de fieltro debajo de las cañas o de los barros de cerveza a modo de posavasos. Espero que con la expansión no hayan perdido las esencias y sigan transmitiendo ese buen hacer hostelero que, en este caso, ensalza la modesta cerveza.
    Para acompañar las cañas siempre unas patatas fritas de churrería sensacionales de sabor acompañando a unos boquerones en aceite, pero ya que lo citas, las gambitas de Huelva -casi vivas de lo frescas que están-, que despachaban al peso en un anexo de la barra.
    Por último, añadir que en el establecimiento de la calle Goya era habitual ver al desaparecido Tip (sin Coll) dando cuenta de un número ingente de cañas (empalmaba aperitivo y merienda). También El Fary asomaba su palmito por la cervecería con esa gracia castiza que tenía ese pedazo de astro de la canción hispana.

    22 Septiembre, 2010 at 18:14
  • Carlos

    Fantástica web. Muy divertida y muy didáctica. Lo de Santa Bárbara me gustó mucho ya que en la de Alcalá/Goya iba todos los días mientras viví en Madrid. Muy buenos recuerdos.

    13 Octubre, 2010 at 11:45
  • Mariano

    no sabes como me gusta cañeras por este Madrid de mis amores,
    en sitios como el que señalas y otros como Taberna Dolores al lado del Ritz
    pero lo de Sta Barbara no tiene nombre y erre que erre ….. ! que mania con no poner aperitivo ! ni unas míseras olivas, con lo bién que quedas con la parruia teniendo un detalle….. la cerveza chapo de bién tirada….. aunque no es el único ….. La Castela, Montecastela y el otro citado antes…
    Saludos

    4 Noviembre, 2011 at 18:39

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