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La Corrada del Obispo restaurante en Oviedo

Para almorzar elegimos la Corrada del Obispo en el casco antiguo, donde nos dimos un lindo homenaje comenzando por un rico vermuth rojo de barril y acabando con un café y licor. En el acogedor comedor de la planta superior donde predomina la madera, piedra y muebles antiguos, tallas de taco, buen botellero, vigas de madera, columnas de hierro gastado, y algún que otro objeto decorativo de latón. Y la fresca presencia de plantas con amplios ventanales y contras en las ventanas hacen del comedor un lugar bonito y agradable. Por cierto, vajilla de calidad y cristalería y cubertería limpia y brillante.

Refugio Gastronómico de San Miguel en Ribadeo

Refugio Gastronómico de San Miguel en Ribadeo situado exactamente debajo del Puente de los Santos que une Galicia y Asturias en la parte gallega tiene el aspecto de un gran unifamiliar. En el que del comedor situado en la planta alta destacaría tres puntos, por un lado la inmensa talla que preside la estancia en la figura del legendario guerrero Don Pelayo, y por otra las vistas de las que se pude disfrutar de la ría que alberga las localidades de Castropol, Figueres, Ribadeo y Vegadeo. Y en tercer lugar las lindas obras de arte pictórico que cuelgan en sus paredes de madera.

La Braña en el San Isidro asturiano

Una vez acomodados en el comedor hicimos los honores al pueblo asturiano bebiendo un culines de rica y reconstituyente sidra asturiana que acompañamos con un rico queso de peral. Una vez hechos tales honores abordamos las ensaladas de perdiz que duraron lo que un caramelo a la puerta de un colegio, para continuar con el chuletón de buey a la piedra que dicho sea de paso es de las especialidades del lugar.

Casa de Castro en Cartavio-Coaña (Asturias)

By Fede García Poncet Comentarios: Casa de Castro, construida a finales del siglo XIX, es una muestra de la calidad del turismo rural en Asturias, día a día esta casa se va consolidando entre una de las preferencias para los aficionados a este tipo de turismo. El lugar es un marco incomparable para sus clientes […]

El Campanu y Carroceu. Cocina astur en Ribadesella

By Pablo García-Ramos Camino de Getxo por la intermitente autovía del Cantábrico nada mejor que desviarse a Ribadesella, un enclave privilegiado entre la majestuosidad de las montañas de los Picos de Europa y las corrientes que forma el río Sella antes de morir en el Cantábrico. Si además la parada coincide con la hora de […]

Llagar El Quesu

Es un establecimiento situado en las inmediaciones de Oviedo, muy frecuentado por familias y grupos, es lo que en Galicia denominaríamos una churrasquería, se come buena carne a la parrilla y se bebe buena sidra, en relación con este último producto hay que decir que todas las mesas están dotadas de un escanciador automático que maza muy bien la sidra.

Llagar Casa Juan

Por Angel Cobreiro Situado en Cangas de Onís, la localidad más próxima a los Lagos de Covadonga (Asturias, España) y desde la que se puede acceder a ellos en un autobús de la empresa ALSA que hace el servicio desde Cangas hasta los lagos con parada en el Santuario de Covadonga. Este establecimiento es de los que […]

Los Duelos y Quebrantos.

Revuelto o especie de tortilla que son los Duelos y Quebrantos ha de llevar dos huevos por persona, tocino, sesos y riñones de cordero, todo muy picado acompañado de cebolla El plato debe servirse caliente, en olla de barro y acompañado de un buen vino tinto de las tierras de la Mancha.