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Jornadas del bacalao en el Comei Bebei

Como viene siendo habitual una vez al año el restaurante Comei Bebei de Oleiros en La Coruña celebra las jornadas del bacalao. Como veremos en las imágenes y en la carta podemos degustarlo de diferentes formas, desde ahumado en tosta de pan gallego, en ensalada, a la plancha, al horno, en caldeirada gallega o asado. Las diferentes guarniciones de la huerta, mar y tierra combinadas con una presentación fabuloso hace que la jornada se aun autentico festival. Aquí os dejo las fotografías realizadas por mi amigo Guillermo Cobelo pues una imagen vale más que mil palabras.

Comida coloquio en el Pazo de Vilaboa con el Gato Gourmet

El lugar distinguido fue el Pazo de Vilaboa y el menú elegido para la ocasión estuvo compuesto de productos de Galicia, donde la empanada, el pulpo y el capón fueron los auténticos protagonistas. Tenemos que decir que los caldos seleccionados para regar el evento fueron Seducción blanco semidulce cosecha 2012 y Envite tinto crianza 2009 de Bodegas San Prudencio.

Exhibición de tapeo en el Comei Bebei

Hoy voy a hacer un nuevo post de uno de mis restaurantes preferidos, pienso que este debe ser mi cuarto artículo sobre el restaurante tapería Comei Bebei de la localidad coruñesa de Oleiros. Algunos al ver la categoría de los pinchos que allí se elaboran pensareis que estuve en una jornada de exhibición de alto tapeo.

Mesón Restaurante El Hispano

Metidos en harina decir que ya dentro del casco de Santiago de Compostela almorcé en la siempre agradable zona noble del mercado de abastos y siendo conocedor de la buena cocina que ofrece el Mesón Restaurante El Hispano allí nos fuimos. Del local en sí, deciros que es un local agradable y limpio situado justo en frente del mercado, el comedor y la barra están en la misma estancia y conviven en el ir y venir de los que se sientan para almorzar o los que se asoman al El Hispano para tomar un aperitivo.

Empanadagurmé

Empanadagurmé se concibe como un portal web que tiene como objetivo reunir a los mejores obradores de Galicia, y por lo tanto a las mejores empanadas. Con ello se pretende valorizar los productos artesanales, cuyas recetas se han ido transmitiendo de generación en generación.

Jornadas del porco celta en el restaurante Comei Bebei

Llegamos un par de días antes del cierre de las jornadas del porco celta, y para gozo de los allí presentes pudimos comprobar que el dicho “más vale tarde que nunca” se hacía realidad. Todo lo que hoy os pueda contar será en clave positiva, pues la jornada se movió entre los parámetros del sobresaliente y la matrícula de honor. Lo dicho, los comensales allí presentes recomendamos el Comei Bebei y sus próximas jornadas del cocido de noviembre.

Refugio Gastronómico de San Miguel en Ribadeo

Refugio Gastronómico de San Miguel en Ribadeo situado exactamente debajo del Puente de los Santos que une Galicia y Asturias en la parte gallega tiene el aspecto de un gran unifamiliar. En el que del comedor situado en la planta alta destacaría tres puntos, por un lado la inmensa talla que preside la estancia en la figura del legendario guerrero Don Pelayo, y por otra las vistas de las que se pude disfrutar de la ría que alberga las localidades de Castropol, Figueres, Ribadeo y Vegadeo. Y en tercer lugar las lindas obras de arte pictórico que cuelgan en sus paredes de madera.

El Express de Curtis un clásico en la ruta

Situado en la travesía de Curtis, a escasos 300 metros de la estación de ferrocarril, este local de corte tradicional concentra en la parte de cafetería, los encuentros de la gente del pueblo que se juntan para conversar y desgastar el mármol echando la partida.

Zarra, sardinas en el puerto de Caión

Disfrutar de sus especialidades como sardinas, cazuela de pulpo, almejas, langostinos, pulpo con algas, setas con langostinos o compartir unos calamares de la ría gozando de unas fabulosas vistas.

Amelyns cocina tradicional por encargo y para llevar en La Coruña

La filosofía es disfrutar de la cocina tradicional de la mano de Amelys y disfrutar de los platos diarios entre una variad oferta que cambia cada día.

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