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As Garzas, una estrella al alcance de la mano

Post by Guillermo Cobelo No conocía el restaurante, As Garzas, más allá de referencias de conocidos que lo habían visitado y de –cómo no- las noticias que indicaban su pertenencia al exclusivo grupo de estrellas gallegas, el de las estrellas Michelín, por cierto, recientemente renovada. Está ligeramente apartado, a pocos kilómetros de Malpica, cerca de […]

De Borneiro a mesa y mantel en el restaurante A Cunca en Buño

Una andaina pasada por agua por A Cidá de Borneiro, a la cual la cronología fija en el siglo VI a.C nos permitió acercarnos a la cultura castreña a través de sus construcciones, viviendas, barrio extramuros, mina de hierro, mirador da Fernandiña y el entorno enxebre de la parroquia de Borneiro. A este lugar del […]

Refugio “AS GARZAS”

Por Canai CURIOSIDADES En mi última Azaña de asistir a la concentración motera en Ponteceso, tuve el placer de repetir el disfrutar de la cocina de Caco en su casa junto con unos amigos. Tiene un restaurante situado en la costa de Malpica  con vistas al atlántico y en una zona de rocas y aguas […]