Fedegustando

El restaurante Salero hace una cocina tradicional de temporada cerca del Orzan coruñes

Invitado por mi buen amigo Enrique G. Peralbo visito por primera vez el restaurante El Salero, situado en la plaza de Zalaeta y donde no hace muchos años estaba uno de mis restaurantes preferidos de la época. La Baiuca, así se llamaba, tenia como platos estrella la tortilla, el cordero asado al mejor estilo castellano y un pollo de corral que cocinaba de forma maestra la madre de Sixto.

El Restaurante Artabria en La Coruña

Recomendaciones:

Hacer reserva de mesa con tiempo, es el típico restaurante que es difícil conseguir mesa.

Son recomendables las variadas jornadas de la caza y las setas, de la cocina japonesa, bonito, carnes exóticas y Bacalao.

Incesantes los menús degustación, con vino aparte.

Culuca cociña e bar en La Coruña

La presentación de los platos se cuida de forma especial lo que les da un toque original, de ahí que unos se sirvan en platos planos u hondos, circulares, cuadrados o rectangulares, otros en cuencos de loza, planchas de pizarra, cazuelilla, fuentes individuales, tablas de madera, o sea una buena presentación es un buen comienzo.

Restaurante Asador de Aranda en Zaragoza

Como platos estrella tenemos el cochinillo al horno de leña, las chuletitas de cordero en parrilla de carbón y un estupendo lechazo al horno digno de los mejores paladares.

Restaurante cafetería Remanso

Su ubicación, prácticamente en medio de una de las zonas de tráfico más intenso, cuando no caótico, de la ciudad, como es la Plaza de Cuatro Caminos coruñesa.

Restaurante O Sixto; Lugar do Sixto – Cordido (Foz-Lugo)

El comedor es luminoso y agradable, ideal para una buena sobremesa, en verano también se puede comer al aire libre en la terraza, tengo que decir que hay entre las mesas la suficiente separación para que no se interfieran conversaciones ajenas. En fin, como ya dije es uno de los más recomendables restaurantes de la Mariña lucense, puesto que la comida que se ofrece es variada, está bien preparada y la presentan adecuadamente.

Os D’Anita. Restaurante Vinoteca en el Burgo – Culleredo (La Coruña)

Por Begoña Gándara. A este local de El Burgo ya ha dedicado un espacio en este blog el Sr. Gª Poncet, acerca de su faceta de vinoteca, en el que hace buena descripción de su situación y lo anecdótico de su nombre, por lo que a este respecto no me parece correcta la reiteración, y […]

Mesón Quiñones, Celada de la Vega, Astorga – León

Por Begoña Gandara Un clásico que ha padecido en carnes propias los efectos de la ansiada mejora de nuestra comunicación viaria con Madrid: antes era obligado pasar (si no parar) ante su puerta, y ahora hay que salir no sólo de la autovía sino también de la N-VI. No obstante, he comprobado que, a pesar […]