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FORUM CORUÑA´15: Una edición más cuidada que mejora la anterior

by Pablo García-Ramos Macho La edición del Fórum Coruña’15 ha superado con nota la cita anterior. Si el pasado año este escaparate gastronómico resultó una grata sorpresa  en la ciudad y tuvo una excelente acogida entre los coruñeses, en esta edición su éxito ha sido arrollador. A las virtudes que acumulaba en su primera experiencia […]

Gran blanco y de Rioja

Fabuloso, estructurado, glicérico en boca, voluminoso, elegante y equilibrado. Este es el pasaporte de Mártires, un único y estupendo vino blanco riojano. Su autor, Miguel Ángel de Gregorio, uno de los mejores enólogos del país, y de los primeros en apostar por los vinos de Pago, las variedades autóctonas y el trabajo en el viñedo. Finca Allende es su bodega, y Mártires expresa toda su filosofía. Alta acidez que no molesta y que le aporta complejidad y rmonía al conjunto. Nariz muy compleja con tostados difuminados, característica que lo afrancesa notablemente, a la vez que se integra con balsámicos y recuerdos de fruta blanca. Ejemplar poderoso, con personalidad, y con una dimensión muy profunda y distinguida que pocos blancos poseen entre los nuestros.

PUESTO EN EL RANKING: 9
BODEGAS: FincaAllende
D.O.: CA Rioja
NOMBRE: Mártires2008
PRECIO: 120 euros
WEB: www.finca-allende.com

Cata Mas de Bazán de uvas tempranillo y syrah, maridado con plato de cuchara

Como no podía ser de otra forma y en homenaje a los tradicionales platos de cuchara que tanto se estilan en la estación otoñal elegimos un compañero para la fusión de sentidos en los cuidados vinos que Agro de Bazán produce en la Denominación de Origen Utiel-Requena en Valencia. Los vinos elegidos de la chispeante Bodega Agro de Bazán fueron de uvas syrah y tempranillo.

Exaltación de vinos de la Ribeira Sacra en Adega O Bebedeiro

Varios miembros de Fedegustando en un grato encuentro en la Adega O Bebedeiro sito en la calle Ángel Rebollo nº 34 en la ciudad de La Coruña. En la distinguida Adega pudimos disfrutar de un evento informal y distendido donde un grupo numeroso de asistentes sentimos como se fusionaban los diferentes sentidos de la vista, olfato y gusto a través del arte. El local con una decoración típica gallega nos rodeaba de madera, piedra, cuernas de venado, cabezas de jabalí y útiles del rural.

Vinos de la Bodega O Ventosela

Vinos de la Bodega O Ventosela, es un clásico de la hostelería coruñesa sita en la C/ Asturias, es decir a un paso de Cuatro Caminos. Esta taberna abrió al público hace casi 40 años y siempre se distinguió por sus buenos caldos del Ribeiro que antes se degustaban en taza y que ahora afortunadamente se consumen en copa de cristal. Esta taberna está regentada desde sus inicios por su propietario Juan Míguez que sigue al frente del establecimiento junto con su mujer.

De vinos, cañas, tapas, raciones y copas por Viveiro (Lugo)

iveiro es una ciudad abierta y sus habitantes son gente aficionada a salir de vinos desde tiempo inmemorial